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Panna Cotta Traditionnelle

La gélatine est trempée dans du lait de paysan froid pendant 5 minutes.Placez toujours la crème et le sucre, dans une casserole, sur feu doux. Ne pas laisser bouillir et tremper avec du lait froid et de la gélatine fondue, en remuant constamment jusqu'à ce qu'il se transforme en crème. Retirer ensuite du feu et ajouter les graines de vanille en remuant à nouveau.
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Petits pains au parmesan et au cumin

Faire fondre légèrement le beurre dans l'eau (les 350 ml). Dans 100 ml d'eau faire fondre la levure avec une cuillère à café de sucre. Tamiser la farine dans le bol à pain, faire un trou au milieu, mettre les jaunes, saler sur le bord , ajoutez et la levure liquéfiée et laissez-la chaude pendant dix minutes, puis l'eau et le beurre fondu... pétrissez-la pour qu'elle ne colle pas aux mains, peut-être faut-il ajouter deux ou trois cuillères à soupe de farine.
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Gâteau aux pommes avec du fromage

Séparez les œufs, le jaune des blancs d'œufs. Beurrer la mousse, mélanger le sucre, la vanille, le rhum, le zeste de citron et incorporer les jaunes un à un. Mettez la semoule et le pudding à la vanille, puis ajoutez le fromage cottage bien mélangé avec la crème sure. Fouettez les blancs d'œufs avec une pincée de sel, puis mélangez à la composition.
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Compote assortie

5kg. de nectarines5 kg. sucre d'abricot (2 cuillères à soupe de sucre pour chaque bocal) eau Portions : -Temps de préparation : moins de 120 minutes PRÉPARATION DE LA RECETTE Compote assortie : Laver les abricots et les nectarines. Mettre 2 abricots et une nectarine dans les bocaux, ajouter le sucre et l'eau jusqu'au bord du bocal, faire bouillir à la baine-marine !
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Halloumi grillé et salade de pêches

Dans cette recette, les pêches et le fromage Halloumi sont grillés et mélangés avec une vinaigrette savoureuse aux légumes verts et au pesto.& 34;Les pêches sont mes fruits d'été préférés. Ils font d'excellentes sauces pour le barbecue et peuvent être utilisés pour la salsa, mais cette année, j'ai décidé de les utiliser chauds sur le gril. & 34;La recette est une gracieuseté de l'abbe Odenwalder du blog culinaire This Is How I Cook.
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Un concurrent végétalien reçoit des menaces de mort après un concours de boulettes de viande

Jennifer Zavala, chef et propriétaire féroce de food truck, a participé au quatrième concours annuel Meatballs & Gravy dans le sud de Philadelphie avec des boulettes de viande dans son bol et une compétition sur son cerveau. Ses boulettes de viande emblématiques, cependant, ont un hic : elles ne contiennent pas de viande. Zavala prépare ses boulettes de viande à partir de pois chiches, en fait plus comme le plat sicilien appelé panelle que ce que nous considérerions comme une boulette de viande.
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