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Le seul restaurant que vous devez visiter dans chaque état

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Tirez le meilleur parti de votre état

Brian Brainerd/The Denver Post via Getty Images

La nourriture est la meilleure lentille à travers laquelle nous pouvons nous familiariser avec l'histoire et la culture d'une région, et aux États-Unis, la cuisine de chaque État peut vous en dire beaucoup sur les habitants et les coutumes de l'État. Chacun des 50 États, ainsi que la capitale nationale, a sa propre scène culinaire unique, un tableau des saveurs de diverses cultures et ethnies ainsi que des ingrédients et des produits endémiques. Et bien que chacun de ces États regorge de restaurants incroyables à explorer, il y en a toujours un qui résume le mieux sa culture culinaire.

Afin de déterminer quel restaurant était l'expérience culinaire par excellence de chaque État, nous avons commencé par parcourir nos propres classements précédents des meilleurs restaurants à la fois décontractés et haut de gamme, ainsi que des plats de restaurants emblématiques. Nous avons ensuite plongé en profondeur dans les classements et les sites de critiques existants, nationaux et locaux, pour avoir une idée des restaurants les plus renommés et les plus appréciés des habitants et des touristes. Nous avons surtout recherché des restaurants emblématiques de l'histoire de leur état, de ses traditions culinaires et de sa cuisine préférée. Pour chaque état, nous avons fait de notre mieux pour trouver un restaurant qui n'est pas seulement génial, mais aussi une véritable représentation de la façon dont les habitants dînent au restaurant.

Alabama : Highlands Bar & Grill (Birmingham)

Highlands Bar & Grill possède l'un des meilleurs bars du pays, et c'est également un incontournable de la scène culinaire de Birmingham. Savourez une cuisine du sud avec un menu de saison gastronomique d'inspiration française qui comprend un bar à huîtres, une carte de boissons complète et des entrées tournantes telles que le filet de veau et les ris de veau avec champignons pochés au vin blanc, timbale de maïs et poireaux caramélisés ou tripletail grillé aux tomates cerises , épinards et lardons.

Alaska : Club Paris (Ancrage)

Le Club Paris prétend être le plus ancien steakhouse d'Anchorage, servant des steaks juteux et des fruits de mer depuis la fin des années 1950 dans ce qui était autrefois un salon funéraire. Connu pour son filet mignon de 4 pouces d'épaisseur et 14 onces, le Club Paris coupe et vieillit ses steaks sur place tout en proposant des fruits de mer frais comme des pattes de crabe royal d'Alaska et des filets de flétan.

Arizona : Delgadillo's Snow Cap Drive-In (Seligman)

istockphoto.com

Construit à partir de bois récupéré en 1953 par un homme du nom de Juan Delgadillo, le Snow Cap Drive-In de Delgadillo est un arrêt historique le long de l'emblématique route 66. Un restaurant drive-in servant une cuisine américaine, Delgadillo's est connu pour la bizarrerie et l'humour qu'il a hérité de son fondateur. Une enseigne au néon indique aux clients « Désolé, nous sommes ouverts » et une Chevrolet de 1936 avec le toit rigide retiré attire l'attention sur l'endroit grâce à l'arbre de Noël qui sort de son tronc. Dans le jardin, vous trouverez d'autres voitures anciennes ainsi que des curiosités telles que des toilettes aléatoires et une cabine téléphonique. À l'intérieur, les murs sont recouverts de cartes de visite, d'argent et de photos et le menu répertorie des offres telles que le «poulet mort» et le «cheeseburger au fromage».

Arkansas : McClard's Bar-B-Q (sources chaudes)

McClard's Bar-B-Q a ses racines dans un motel dirigé par Alex et Alice McClard, qui, en 1928, ont été payés pour leur hébergement avec ce qu'un voyageur a prétendu être une recette de «la meilleure sauce barbecue au monde». Déjà en train de servir de la chèvre au barbecue dans leur restaurant, le couple a ajouté la sauce à leur viande et est depuis connu pour ses côtes levées et ses assiettes de frites. Un autre élément de menu populaire est apparu au début des années 1970 lorsque quelqu'un a recouvert un tamale de fritos, de bœuf, de haricots, de fromage et d'oignons pour faire une tartinade de tamale. Détenu et exploité par la famille McClard à ce jour, McClard's Bar-BQ prétend servir jusqu'à 7 000 livres de bœuf, de porc et de côtes fumés au hickory chaque semaine, ainsi que 3 000 tamales chauds roulés à la main, 3 000 livres de viande fraîchement coupée frites, 250 gallons de haricots barbecue épicés et 250 gallons de salade de chou.

Californie : Chez Panisse (Berkeley)

Collection Smith/Gado/Contributeur/Getty Images

Ouvert en 1971, Chez Panisse est considéré par beaucoup comme le berceau de la cuisine californienne. Avec la chef de renommée mondiale Alice Waters à la barre, Chez Panisse est un pionnier dans le type de cuisine qui valorise les ingrédients biologiques et cultivés localement, et il reste l'endroit idéal pour déguster la cuisine cal-méditerranéenne pour laquelle l'État est connu. Vous pouvez dîner plus décontracté dans le café à l'étage ou opter pour une expérience gastronomique dans le restaurant au rez-de-chaussée. Le menu de saison en constante évolution de trois à quatre plats propose des plats tels que la morue noire fumée avec de jeunes laitues romaines rouges et de la coriandre en fleurs, et des cailles Wolfe Ranch grillées au citron et au thym et servies avec une purée de courge d'automne, des navets glacés de Tokyo et du cresson.

Colorado : le Buckhorn Exchange (Denver)

Kathryn Scott/Contributeur/The Denver Post via Getty Images

Le plus ancien restaurant de Denver et le premier permis d'alcool de l'État, The Buckhorn Exchange a ouvert ses portes en 1893 et ​​reste l'un des meilleurs steakhouses du pays. En plus des steaks, Buckhorn propose également du buffle, du wapiti, de l'autruche, du gibier à plumes, du yak, de la caille et de l'alligator en plus de leurs côtes levées de porc et de leurs spécialités maison, les huîtres des montagnes Rocheuses. Si toute cette viande rouge ne suffit pas à vous donner un avant-goût du Far West, le restaurant historique est également décoré de 575 pièces de taxidermie, de 125 armes à feu et d'un bar antique datant d'environ 1857.

Connecticut : Frank Pepe Pizzeria Napoletana (New Haven)

Ouvert depuis 1925, Frank Pepe Pizzeria Napoletana est la maison la plus célèbre de la pizza de style New Haven (connue localement sous le nom d'apizza, ou "ah-BEETZ") et a toujours été en tête de notre liste des meilleures pizzas en Amérique. Bien qu'il y ait un total de sept emplacements dans tout l'État (et quatre autres hors de l'État), une visite à l'emplacement d'origine de New Haven est un must. Là, vous pouvez essayer la délicieuse croûte mince et moelleuse au charbon des tartes de Pepe - en particulier la pizza aux palourdes blanches, qui a des palourdes fraîchement décortiquées avec de l'ail, de l'origan, de l'huile d'olive et du fromage Parmigiano-Reggiano râpé sur le dessus.

Delaware : taverne Deer Park (Newark)

Fondée en 1851 et inscrite au registre national des lieux historiques, la Deer Park Tavern est construite sur le site d'une auberge qui aurait hébergé George Washington et Edgar Allen Poe. Le logo de la taverne historique est basé sur le célèbre poème de Poe "The Raven" et la rumeur veut que le sous-sol de Deer Park faisait partie du réseau de chemin de fer clandestin qui a fonctionné pendant la guerre civile. Situé près de l'Université du Delaware, Deer Park est un endroit populaire pour les habitants et les étudiants qui viennent déguster une pinte avec des hamburgers, des ailes, des nachos et des sandwichs.

Floride : Joe's Stone Crab (Miami Beach)

Joe's Stone Crab/Yelp

Joe's Stone Crab est un piège à touristes qui vaut le détour, servant certains des meilleurs fruits de mer de Miami Beach depuis 1913. Parce que sa spécialité est ses pinces de crabe de Floride (servies avec la sauce moutarde signature de Joe), le restaurant n'est ouvert que de la mi-octobre à Mai pour la saison du crabe de pierre, pendant laquelle vous voudrez également vous arrêter pour une bouchée du célèbre poulet frit ou de la tarte au citron vert de Joe.

Géorgie : H&H Soul Food (Macon)

Woody Marshall/Macon Telegraph/Tribune News Service via Getty Images

Profitez du meilleur de la cuisine et de la culture du Sud au H&H Soul Food, un monument emblématique de la Géorgie dans la charmante ville de Macon. Fondé en 1959 par Inez Hill et Louise Hudson, le restaurant a été rendu célèbre dans les années 1970 lorsqu'il était fréquenté par des membres du Allman Brothers Band et a gagné encore plus de renommée en 2007, lorsqu'il a figuré dans un épisode de "Oprah's Favorite Things". " La soul food classique au menu comprend du poulet frit, de la dinde fumée, de la poitrine de bœuf au barbecue et plus encore, avec un menu rotatif de légumes comprenant du chou, de la courge, des haricots de Lima, des pois aux yeux noirs et du gombo.

Hawaï : Roy’s (Honolulu)

Roy's Hawaii Kai/Yelp

Roy's est maintenant une chaîne, mais l'avant-poste d'origine qui existe depuis 1988 est l'endroit où aller pour profiter à la fois du meilleur de la cuisine régionale hawaïenne et d'une ambiance traditionnelle et chaleureuse. Combinant des saveurs d'Extrême-Orient avec des techniques culinaires européennes, Roy's qualifie sa cuisine de "cuisine euro-asiatique d'inspiration hawaïenne" avec des sushis inventifs et délicieux tels que son Outta Control Roll, composé de crabe à carapace molle, de maguro, de poivrons rôtis au feu, de chips d'ail et l'aïoli au piment ou le poisson hawaïen en croûte de noix de macadamia avec sauce au homard.

Idaho : Hudson's Hamburgers (Cœur d'Alene)

Indiana : Steak House St. Elmo (Indianapolis)

Alan Solomon/Chicago Tribune/Tribune News Service via Getty Images

Connu pour son légendaire cocktail de crevettes, le St. Elmo Steak House est ouvert depuis 1902, et a gagné son nom pour ses délicieux steaks et fruits de mer au cours des décennies qui ont suivi. Il est également connu pour être le restaurant le plus cher de l'État, mais le prix en vaut la peine. Le menu est rempli de coupes de steak délicieusement juteuses, de carrés d'agneau grillés, de poisson frais, de crevettes farcies au crabe, de pommes de terre au four chargées, de rondelles d'oignon faites maison et de desserts comme une tarte à la mousse au double chocolat ou la crème brûlée Saint-Elme.

Iowa : Breitbach's Country Dining (Balltown)

Sara Beth D./Yelp

Le plus ancien restaurant et bar de l'Iowa, le Breitbach's Country Dining, a ouvert ses portes en 1852 et est détenu et exploité par la famille Breitbach depuis 1862. Breitbach's est la quintessence de la restauration de l'Iowa, servant des classiques du Midwest pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, ainsi qu'un buffet à volonté avec soupes et salades maison, et laissez place à de délicieuses tartes maison.

Kansas : Joe’s Kansas City Bar-B-Que (Kansas City)

Anciennement connu sous le nom d'Oklahoma Joe's, le Joe's Kansas City Bar-B-Que a été nommé l'un des « 13 endroits où manger avant de mourir » par feu Anthony Bourdain, qui l'a déclaré « le meilleur barbecue de Kansas City, ce qui en fait le meilleur barbecue dans le monde. Situé dans ce qui était autrefois une station-service, Joe's est surtout connu pour son porc effiloché, que vous pouvez déguster sous la forme du meilleur sandwich de l'État.

Kentucky : Jack Fry's (Louisville)

Situé dans le quartier branché de Louisville connu sous le nom de Highlands, Jack Fry's a toujours la même ambiance à l'ancienne que lorsqu'il a ouvert ses portes en 1933. Son fondateur éponyme aimait les courses de chevaux et les matchs de boxe et était connu pour sa discrétion bookmaking et contrebande. L'histoire du lieu est encore présente dans les nombreuses photographies d'époque qui décorent les murs et dans le live jazz qui met en scène l'ambiance du Sud du début du XXe siècle. Savourez son délicieux filet de bœuf accompagné d'huîtres épicées et de spécialités régionales comme les crevettes et le gruau et (bien sûr) un julep à la menthe.

Louisiane : Commander's Palace (Nouvelle-Orléans)

Avec une histoire si longue et fascinante et un amour pour les arts culinaires, la Nouvelle-Orléans abrite de nombreux endroits emblématiques de la cuisine cajun et créole. Commander's Palace, cependant, se distingue par sa façade turquoise immédiatement reconnaissable et son auvent à rayures qui est un point de repère du charmant Garden District bordé d'arbres de la Nouvelle-Orléans depuis 1893. Au fil des décennies, Commander's Palace a gagné un nom pour sa haute cuisine créole , qui comprend sa légendaire soupe de tortue, ses crevettes du golfe à l'andouille et son gombo créole. Il propose également l'un des meilleurs brunchs d'Amérique - un brunch jazz composé de biscuits au babeurre avec des huîtres fumées et de la sauce andouille maison, du cochon de lait grillé au barbecue avec des œufs bénédictine et toutes sortes de cocktails créatifs du Sud.

Maine : La cabane à homard à deux feux (Cap Elizabeth)

Savourez un repas pittoresque au pied d'un phare sur les rives du cap Elizabeth au Lobster Shack at Two Lights, l'une des meilleures cabanes de fruits de mer du pays. Bien qu'il soit particulièrement connu pour ses rouleaux de homard, le Lobster Shack sert également des palourdes, du poisson, des pétoncles, des hamburgers et plus encore à déguster sur des tables de pique-nique le long du rivage ou dans sa salle à manger, qui offre une vue fantastique sur l'océan.

Maryland : Faidley Seafood (Baltimore)

Le temps des rêves

Un gâteau au crabe de Faidley Seafood est la meilleure chose à manger dans le Maryland, où les gâteaux au crabe sont un élément essentiel de la cuisine locale. Depuis 1886, Faidley Seafood est un incontournable du Lexington Market de Baltimore, et il propose même désormais le transport aérien le lendemain. La chair de crabe bleu du Maryland en morceaux géants est mélangée à des sels brisés, à un assaisonnement Old Bay et à une sauce secrète à base de mayonnaise avant d'être frite pour créer certains des meilleurs gâteaux de crabe que vous ayez jamais goûtés.

Massachusetts : Union Oyster House (Boston)

Fondé en 1826, Union Oyster House prétend être le plus ancien restaurant en service continu en Amérique et, situé sur le Freedom Trail de Boston, le monument historique enregistré au niveau national est indéniablement l'un des nombreux arrêts importants de la ville pour les passionnés d'histoire. En plus des huîtres fraîches, le menu propose des palourdes, des langoustines aux crevettes, des pétoncles grillés, toutes sortes de poissons et sa classique chaudrée de palourdes, la meilleure soupe que vous trouverez dans l'État.

Michigan : Lafayette Coney Island (Détroit)

J.D. Pooley/Stringer/Getty Images

Le meilleur endroit pour essayer le hot-dog de style Détroit, également connu sous le nom de coney dog, est à Lafayette Coney Island. Un hot-dog au bœuf grillé garni de chili, d'oignons hachés et de moutarde, le coney dog ​​de Lafayette Coney Island est l'un des meilleurs hot-dogs du pays.

Minnesota : Matt's Bar & Grill (Minneapolis)

Matt's Bar & Grill est l'un des deux bars de Minneapolis qui prétend être le berceau du Juicy Lucy, un cheeseburger avec du fromage suintant du centre au lieu d'être fondu sur le dessus de la galette. Que ce soit l'original ou non, Matt's Jucy Lucy (Matt renonce au "i") est certainement l'un des meilleurs hamburgers d'Amérique.

Mississippi : épicerie de la ville (Oxford)

Épicerie de la ville/Yelp

La cuisine du sud d'inspiration française du chef John Currence, lauréat du prix James Beard, a fait de City Grocery la principale destination gastronomique du Mississippi. Savourez des classiques de la cuisine réconfortante comme les crevettes et le gruau et un po'boy au rosbif ou essayez les côtes levées braisées au bourbon ou le poulet mijoté à l'adobo pour un repas décadent. Et n'oubliez pas de monter à l'étage pour une ambiance plus décontractée au Upstairs Bar, l'un des meilleurs bars du pays.

Missouri : Arthur Bryant (Kansas City)

On pense que l'histoire d'Arthur Bryant's remonte à 1908, avec un restaurant appelé Perry's Barbecue, appartenant à Henry Perry, largement considéré comme le "père du barbecue de Kansas City". Ce restaurant a été repris par Charlie Bryant, qui l'a légué à son frère Arthur après sa mort. Arthur Bryant était connu comme le « roi des côtes » et son restaurant a acquis un statut emblématique, avec sa sauce barbecue maison qui attire les convives de tout le pays. Son bœuf et ses frites, son porc effiloché, ses extrémités brûlées et ses sandwichs au barbecue ont tous aidé ce joint à se tailler la réputation d'être l'un des meilleurs restaurants décontractés d'Amérique.

Montana : The Burger Dive (Facturation)

Le propriétaire et chef cuisinier de Burger Dive, Brad Halsten, a été couronné « Champion des hamburgers » aux Championnats du monde de l'alimentation 2016, et vous pouvez essayer trois des hamburgers qui l'ont aidé à remporter ce titre dans son restaurant du centre-ville de Billings. Le Best of the Bash Burger - une galette Angus noircie d'un tiers de livre avec du fromage de chèvre, du bacon, une rondelle d'oignon fraîchement coupée, de la roquette, de la sriracha et de la mayonnaise à l'ail et au basilic sur un petit pain cuit localement - est l'un des meilleurs hamburgers du pays, et vaut vraiment le détour.

Nebraska : Le Drover Restaurant & Lounge (Omaha)

Le Drover Restaurant & Lounge est connu pour la marinade inhabituelle utilisée sur ses steaks : le whisky. Depuis plus de 40 ans, la recette secrète de la marinade au whisky de Drover lui a valu d'être acclamée sur la scène des restaurants d'Omaha, chaque steak étant trempé pendant 15 minutes et servi avec une pomme de terre au four ou des frites.

Nevada : The Peppermill Restaurant et Fireside Lounge (Las Vegas)

The Peppermill Restaurant et Fireside Lounge/Yelp

Si vous mangez une chose pendant votre séjour au Nevada, que ce soit les nachos de Peppermill, un merveilleux mélange de chips tortilla, de haricots frits, de jalapeños, d'oignons, de tomates, d'olives, de divers fromages et de poulet ou de bœuf haché. Ouvert 24 heures sur 24 sur le Strip de Las Vegas, le Peppermill Restaurant et Fireside Lounge éclairé au néon est un endroit amusant et flashy qui est toujours résolument discret et a été présenté dans d'innombrables films, émissions de télévision et clips. Dégustez un steak, un hamburger ou un carré de côtes levées de premier ordre, ou optez pour un petit-déjeuner copieux comme le Joe's San Francisco Special - des œufs brouillés avec des saucisses et du bœuf hachés, des épinards et des oignons, nappés d'une sauce au fromage et servis sur des pommes de terre rissolées.

New Hampshire : Polly's Pancake Parlour (Sugar Hill)

Essayez quelques-unes des crêpes les plus délicieuses dans un restaurant de petite ville de plus de 90 ans, situé dans un bâtiment rustique à l'intérieur confortable. Au Polly's Pancake Parlor, vous pouvez choisir de petites crêpes composées de six pâtes différentes (nature, blé entier, sarrasin, pain d'épice, semoule de maïs et babeurre à l'avoine) et un choix de quatre compléments différents (myrtilles, pépites de chocolat, noix et noix de coco). Au menu également, des gaufres, du pain perdu et d'autres aliments de base pour le petit-déjeuner, ainsi que du sirop d'érable pur du New Hampshire.

New Jersey : Tops Diner (East Newark)

Elizabeth B./Yelp

Personne ne fait mieux que le New Jersey, et le meilleur restaurant du pays est le Tops Diner d'East Newark, ouvert depuis 1942 et servant plus de 15 000 personnes chaque semaine. Particulièrement bien connu pour son interprétation d'un sandwich au jambon, aux œufs et au fromage Taylor - un petit-déjeuner américain emblématique - Tops Diner sert également un pain de viande parfait, un macaroni au fromage au homard, des crêpes au velours rouge et un gâteau au fromage fait maison.

Nouveau-Mexique : El Pinto (Albuquerque)

El Pinto a commencé comme un restaurant d'une pièce en 1962, mais se trouve aujourd'hui sur 12 acres de terrain qui abrite une usine de fabrication de salsa et de sauce piquante de 5 000 pieds carrés ainsi qu'un restaurant qui compte cinq patios, trois salles à manger intérieures et une cantine. Avec suffisamment de places assises pour 1 200 clients affamés, le restaurant prétend être le plus grand restaurant néo-mexicain du Nouveau-Mexique. Dégustez des burritos, des côtes de chili rouge, des enchiladas et des huevos rancheros avec la propre marque de salsas et de sauces d'El Pinto, ainsi que toutes sortes de margaritas artisanales au bar à tequila.

New York : Katz's Delicatessen (New York)

Icône de la ville de New York, Katz's Delicatessen est la meilleure charcuterie juive d'Amérique, devenant encore plus célèbre après avoir été présentée dans l'une des scènes les plus mémorables du film de 1989 "Quand Harry rencontre Sally". Le Katz's Deli est un favori des touristes et des locaux depuis son ouverture en 1888, et ses sandwichs au corned-beef et au pastrami-sur-seigle sont particulièrement légendaires. Chaque semaine, Katz's servirait 15 000 livres de pastrami, 8 000 livres de corned-beef, 2 000 livres de salami et 4 000 hot-dogs.

Caroline du Nord : Skylight Inn (Ayden)

Le barbecue Carolina de style oriental est un style régional qui utilise le porc entier et une sauce à base de vinaigre et de poivre. Depuis 1947, le Skylight Inn est la norme pour ce style de barbecue et est connu pour son sandwich au porc haché et ses assiettes de porc entier.

Dakota du Nord : poivron rouge (Grand Forks)

Adoré par les étudiants de l'Université du Dakota du Nord, Red Pepper est un pilier de la scène culinaire de Grand Forks depuis les années 1960. Les plats les plus populaires au menu sont les tacos et les moulins, et rien ne vaut le tout broyeur (sauce blanche, laitue, sauce piquante, fromage suisse et jambon, salami, dinde et/ou viande de taco en rouleau), le meilleur sandwich du Dakota du Nord.

Ohio : L'Agneau d'Or (Liban)

L'Agneau d'Or/Yelp

Avec des origines qui remontent à 1803, The Golden Lamb prétend être la plus ancienne entreprise en activité continue de l'Ohio. Depuis son ouverture, le Golden Lamb a servi toutes sortes de travailleurs et de voyageurs, dont 12 présidents et des écrivains tels que Harriet Beecher Stowe, Charles Dickens et Mark Twain. Le menu comprend des côtes de bœuf rôties au noyer, du saumon des îles Féroé poêlé, du poulet frit de l'Ohio et, bien sûr, de l'agneau braisé.

Oklahoma : Cattlemen's Steakhouse (Oklahoma City)

Cattlemen's Steakhouse, le plus ancien restaurant d'Oklahoma City en activité, est l'un des meilleurs steakhouses américains bon marché et a accueilli de nombreux grands noms, tels que John Wayne, Ronald Reagan (pré-présidence), Reba McEntire et le président George H. W. Bush. Les steaks locaux de Cattlemen sont grillés au charbon de bois et servis avec un jus naturel pour le déjeuner, le dîner et même le petit-déjeuner.

Oregon : Restaurant Beck (Depoe Bay)

Au restaurant Beck, vous profiterez d'une vue magnifique sur l'océan et d'une nouvelle cuisine américaine innovante préparée avec les meilleurs ingrédients locaux. Servi du mardi au dimanche, le menu du dîner change tous les jours, mais les exemples de plats comprennent de la poitrine de porc avec de la glace au miso caramélisée et des haricots de mer; flétan au céleri-rave, fougères à têtes de violon, vinaigrette à l'ail, lardons de poitrine de porc et cresson amer; et confit de canard avec un confit de poireaux et carottes, miso orange, cendre de poireau, suprême d'orange et petites feuilles de moutarde.

Pennsylvanie : Shady Maple Smorgasbord (East Earl)

Le buffet du Shady Maple Smorgasbord est ouvert pour le petit-déjeuner et le déjeuner, mais c'est à l'heure du dîner que vous en avez vraiment pour votre argent avec la meilleure offre à volonté de l'État. Faites votre choix parmi 46 articles de bar à salades, huit pains et petits pains maison, huit viandes, 14 légumes, trois soupes, quatre fromages, trois desserts chauds, 10 desserts froids, six gâteaux, huit tartes, un bar à sundae et toutes sortes de boissons . Alignez le tout et vous aurez environ 200 pieds de cuisine hollandaise authentique de Pennsylvanie, nourrissant près de 1,5 million de personnes chaque année.

Rhode Island : Hemenway (Providence)

En plus d'une carte des vins primée, Hemenway's sert des fruits de mer frais achetés auprès des nombreux poissonniers et fournisseurs de la Nouvelle-Angleterre. Essayez le plateau de fruits de mer au bar cru du restaurant, ou les beignets de crabe, les salades de fruits de mer et la paella à base de riz au safran, crevettes, pétoncles, palourdes, moules, espadon, chourico, piments et pois anglais.

Caroline du Sud : Husk (Charleston)

Husk, qui était le restaurant qui a mis sur la carte le désormais légendaire chef et restaurateur du Sud, Sean Brock, utilise des ingrédients locaux et des approches modernes pour donner à la cuisine classique du Sud une touche fraîche et haut de gamme. Son poulet frit et ses cheeseburgers uniquement pour le déjeuner sont parmi les meilleurs du pays, et son menu du dîner qui change tous les jours peut également inclure des plats tels que des saucisses fumées et des beignets de semoule de maïs avec du bacon du Kentucky et de la gelée de pêche maison ; poisson-chat croustillant avec riz Carolina Gold et cacahuètes et bouillon de curry vert; et Porc Heritage avec fingerlings de patates douces, pommes, pacanes épicées et sorgho.

Dakota du Sud : Western Art Gallery Restaurant à Wall Drug (Mur)

Destination sur le thème des cow-boys depuis 1931, Wall Drug a acquis une notoriété pour ses panneaux d'affichage jusqu'à 1 000 milles - et même dans le monde entier - et accueille les gens avec la promesse d'eau glacée gratuite. L'attraction du Dakota du Sud abrite une pharmacie, une boutique de souvenirs et d'autres magasins ainsi qu'une galerie de plus de 300 peintures à l'huile originales d'art occidental qui sert également de restaurant. Plongez dans un sandwich au bœuf chaud accompagné d'une purée de pommes de terre et d'une sauce maison, ou essayez les hamburgers de bison ou les beignets faits maison, et arrosez le tout d'un verre de vin ou d'un café à 5 cents.

Texas : Franklin Barbecue (Austin)

Au Franklin Barbecue, dirigé par le célèbre pitmaster Aaron Franklin, les amateurs de viande sont connus pour faire la queue dès trois heures avant l'ouverture des portes à 11 heures, et la nourriture vaut clairement la peine d'attendre, étant donné qu'elle est généralement épuisée à 14 ou 15 heures. En tête de notre liste des meilleurs restaurants décontractés du pays, Franklin Barbecue sert de la poitrine, du porc effiloché, des côtes levées, de la dinde et des saucisses à la livre et dans des sandwichs, que vous pouvez accompagner de salade de chou, de haricots pinto et de salade de pommes de terre avant de terminer avec une tranche de bourbon tarte aux bananes, aux pacanes ou au citron vert.

Utah : Ruth's Diner (Salt Lake City)

Situé à l'intérieur d'un tramway du début des années 1900, Ruth's Diner sert des plats réconfortants classiques de style sud-ouest depuis 1930. Les plus remarquables sont les biscuits géants et moelleux de Ruth, ainsi que les huevos rancheros, le steak frit au poulet, le chili verde, le porc effiloché Benedict et macaroni au fromage frit. Détendez-vous sur la terrasse et admirez la vue magnifique sur le ruisseau à proximité tout en terminant votre repas avec un pudding au chocolat et au malt à l'ancienne, un flotteur à la racinette ou un cordonnier à la pêche et aux bleuets.

Vermont : Poule des bois (Waterbury)

Hen of the Wood célèbre le meilleur des agriculteurs, fromagers et autres fournisseurs artisanaux du Vermont via une expérience culinaire en plein air de la ferme à la table, avec des parasols offrant de l'ombre sur un patio serein et un magnifique ruisseau et une cascade offrant une atmosphère paisible. Cette toile de fond idyllique rehaussera votre plaisir du menu simple mais élégant, qui comprend des éléments tels que des huîtres avec sauce cocktail, longe de lapin croustillante avec bacon confit à l'érable, steak de cintre avec patate douce au beurre et radicchio grillé avec crème fraîche fumée.

Virginie : Merroir (Topping)

Stéphanie S./Yelp

Rappahannock Oyster Company surnomme Merroir sa propre «salle de dégustation», où leurs huîtres gastronomiques, élevées sur les rives de la rivière Rappahannock, peuvent être dégustées crues ou grillées et servies avec de petites assiettes (essayez les Angels on Horseback, des huîtres cuites au four avec Edwards jambon et beurre aux herbes). Au fil des saisons, le menu change également, mais la haute qualité de ces mollusques de la baie de Chesapeake reste la même.

Washington : Canlis (Seattle)

Construit au bord d'une falaise à l'extérieur de la ville dans le style architectural moderne du nord-ouest du milieu du siècle, Canlis est un endroit raffiné et romantique pour dîner, avec une vue imprenable sur Seattle et le lac Union. Le menu représente le meilleur de la cuisine contemporaine haut de gamme du Nord-Ouest avec des plats tels que leur salade emblématique de Canlis (laitue romaine, menthe, origan, bacon et romano avec une vinaigrette à l'huile d'olive, citron et œuf cocotte), la morue noire (servie avec Walla oignons walla, tapenade de poivrons et velouté de maïs) et gigot et poitrine d'agneau vieilli à sec (servi avec chou-fleur et feuilles de moutarde cuites au vinaigre de poire).

Washington, D.C. : Old Ebbitt Grill

Deb Lindsey pour le Washington Post via Getty Images

Le plus vieux saloon de Washington D.C. a ouvert ses portes en 1856 et a servi la plupart des présidents américains, à commencer par Ulysses S. Grant. Le point d'eau légendaire, qui a déménagé plusieurs fois (il est à son emplacement actuel depuis 1983), se trouve à moins d'un pâté de maisons de la Maison Blanche, et c'est l'un des meilleurs bars du pays, avec des barmans qui peuvent faire presque n'importe quel cocktail en plus d'une dizaine d'offres saisonnières. Venez au Old Ebbitt Grill pour l'Oyster Happy Hour, optez pour un échantillon de fromage ou une salade si vous avez simplement un petit creux, ou plongez directement dans une assiette de coquilles Saint-Jacques du Maryland ou un sandwich au poisson-chat de la baie de Chesapeake en croûte de farine de maïs.

Virginie-Occidentale : salle à manger principale du Greenbrier (White Sulphur Springs)

Dixie D. Vereen/Pour le Washington Post via Getty Images

Vous constaterez que les hôtels de classe mondiale possèdent certains des meilleurs restaurants, et la salle à manger principale du Greenbrier ne fait pas exception. Le meilleur hôtel de Virginie-Occidentale, le Greenbrier est un monument de l'État et sert ses clients depuis plus de 100 ans en tant que destination de luxe. Les vestes sont obligatoires dans la salle à manger principale, et le menu est également à la hauteur, avec des plats comme sa célèbre soupe aux cinq oignons, le gibier de Cornouailles rôti et la sole de Douvres pochée.

Wisconsin : Franks Diner (Kenosha)

Wyoming : Snake River Grill (Jackson)


Le seul restaurant que vous devez visiter dans chaque état - Recettes

kdawg7736 : Vous connaissez Smorgasboard en Pennsylvanie. C'est génial. Même si ça ressemblait à une maison de retraite à l'intérieur de l'endroit.

Je suis juste choqué qu'ils n'aient pas choisi un joint de cheesesteak au hasard à Philly pour une fois.

kdawg7736 : Vous connaissez Smorgasboard en Pennsylvanie. C'est génial. Même si ça ressemblait à une maison de retraite à l'intérieur de l'endroit.

Je suppose que je vais devoir réessayer. La dernière fois que j'y étais, c'était comme n'importe quel autre smorgasboard mais plus gros.

Arizona : Delgadillo's Snow Cap Drive-In (Seligman)
Construit à partir de bois récupéré en 1953 par un homme du nom de Juan Delgadillo, le Snow Cap Drive-In de Delgadillo est un arrêt historique le long de l'emblématique route 66. Un restaurant drive-in servant des plats américains, Delgadillo's est connu pour la bizarrerie et l'humour hérités de son fondateur. Une enseigne au néon indique aux clients "Désolé, nous sommes ouverts", et une Chevrolet 1936 avec le toit rigide enlevé attire l'attention sur l'endroit grâce à l'arbre de Noël qui sort de son tronc. Dans le jardin, vous trouverez d'autres automobiles anciennes ainsi que des curiosités telles que des toilettes aléatoires et une cabine téléphonique. À l'intérieur, les murs sont recouverts de cartes de visite, d'argent et de photos et le menu répertorie des offres telles que "poulet mort" et "cheeseburger au fromage".

J'ai trouvé cet endroit il y a quelques années lors d'un voyage à Havasupai. Très cool. Bon joint de hamburger et beaucoup de trucs soignés sur les murs. La chose la plus cool, à mon humble avis, était la licence de franchise d'origine pour le nom 'Sno Cap'. Le stand de hamburgers ET la lettre ont survécu à la société mère.

Utah : Ruth's Diner (Salt Lake City)
Situé à l'intérieur d'un tramway du début des années 1900, Ruth's Diner sert des plats réconfortants classiques de style sud-ouest depuis 1930. Les plus remarquables sont les biscuits géants et moelleux de Ruth, ainsi que les huevos rancheros, le steak frit au poulet, le chili verde, le porc effiloché Benedict et macaroni au fromage frit. Détendez-vous sur la terrasse et admirez la vue magnifique sur le ruisseau à proximité tout en terminant votre repas avec un pudding au chocolat et au malt à l'ancienne, un flotteur à la racinette ou un cordonnier à la pêche et aux bleuets.

J'adore aller chez Ruth. Les biscuits moelleux farking sont incroyables, ainsi que les petits pots de confiture de framboise locale sur les tables. Je ne peux toujours pas comprendre pourquoi il a décollé là où il l'a fait, car il se trouve à quelques kilomètres en amont du canyon, et non sur le chemin de l'une des stations de ski, AFAIK, mais il est toujours là et occupé comme fark le week-end. Bon Bloody Mary aussi. :-)


Le seul restaurant que vous devez visiter dans chaque état - Recettes

kdawg7736 : Vous connaissez Smorgasboard en Pennsylvanie. C'est génial. Même si ça ressemblait à une maison de retraite à l'intérieur de l'endroit.

Je suis juste choqué qu'ils n'aient pas choisi un joint de cheesesteak au hasard à Philly pour une fois.

kdawg7736 : Vous connaissez Smorgasboard en Pennsylvanie. C'est génial. Même si ça ressemblait à une maison de retraite à l'intérieur de l'endroit.

Je suppose que je vais devoir réessayer. La dernière fois que j'y étais, c'était comme n'importe quel autre smorgasboard mais plus gros.

Arizona : Delgadillo's Snow Cap Drive-In (Seligman)
Construit à partir de bois récupéré en 1953 par un homme du nom de Juan Delgadillo, le Snow Cap Drive-In de Delgadillo est un arrêt historique le long de l'emblématique route 66. Un restaurant drive-in servant des plats américains, Delgadillo's est connu pour la bizarrerie et l'humour hérités de son fondateur. A neon sign lets customers know "Sorry, we're open," and a 1936 Chevy with the hardtop taken off brings attention to the place thanks to the Christmas tree sticking out of its trunk. In the garden, you'll find other vintage automobiles as well as oddities such as a random toilet and phone booth. Inside, the walls are covered in business cards, money and photos and the menu lists offerings such as "dead chicken" and "cheeseburger with cheese."

Found this place a couple of years ago on a trip to Havasupai. Très cool. Good burger joint, and a lot of neat stuff on the walls. The coolest thing, IMHO, was the original franchise license for the 'Sno Cap' name. THe burger stand AND the letter outlasted the parent company.

Utah: Ruth's Diner (Salt Lake City)
Located inside a trolley car from the early 1900s,Ruth's Diner has been serving classic Southwest-style comfort food since 1930. Most notable are Ruth's giant, fluffy biscuits, as well as the huevos rancheros, chicken fried steak, chili verde, pulled pork Benedict and deep-fried mac and cheese. Relax on the patio and take in a lovely view of the nearby creek while finishing off your meal with an old-fashioned chocolate malt pudding, root beer float or peach and blueberry cobbler.

Love going to Ruth's. The farking fluffy biscuits are amazing, along with the little jars of local raspberry jam on the tables. Still can't figure out why it took off where it did, as it's a couple of miles up the canyon, and not on the way to any of the ski resorts, AFAIK, but it's still there and busy as fark on the weekends. Good Bloody Marys, too. :-)


The One Restaurant You Need to Visit in Every State - Recipes

kdawg7736: Been to Smorgasboard in PA. It is awesome. Even if ti looked like a retirement home inside the place.

I'm just shocked they didn't pick some random cheesesteak joint in Philly for once.

kdawg7736: Been to Smorgasboard in PA. It is awesome. Even if ti looked like a retirement home inside the place.

I guess I'll have to try it again. Last time I was there it was just like any other smorgasboard but bigger.

Arizona: Delgadillo's Snow Cap Drive-In (Seligman)
Built out of salvaged lumber in 1953 by a man named Juan Delgadillo,Delgadillo's Snow Cap Drive-Inis a historic stop along theiconic Route 66 highway. Adrive-in restaurantserving American fare, Delgadillo's isknown for the quirk and humorit inherited from its founder. A neon sign lets customers know "Sorry, we're open," and a 1936 Chevy with the hardtop taken off brings attention to the place thanks to the Christmas tree sticking out of its trunk. In the garden, you'll find other vintage automobiles as well as oddities such as a random toilet and phone booth. Inside, the walls are covered in business cards, money and photos and the menu lists offerings such as "dead chicken" and "cheeseburger with cheese."

Found this place a couple of years ago on a trip to Havasupai. Très cool. Good burger joint, and a lot of neat stuff on the walls. The coolest thing, IMHO, was the original franchise license for the 'Sno Cap' name. THe burger stand AND the letter outlasted the parent company.

Utah: Ruth's Diner (Salt Lake City)
Located inside a trolley car from the early 1900s,Ruth's Diner has been serving classic Southwest-style comfort food since 1930. Most notable are Ruth's giant, fluffy biscuits, as well as the huevos rancheros, chicken fried steak, chili verde, pulled pork Benedict and deep-fried mac and cheese. Relax on the patio and take in a lovely view of the nearby creek while finishing off your meal with an old-fashioned chocolate malt pudding, root beer float or peach and blueberry cobbler.

Love going to Ruth's. The farking fluffy biscuits are amazing, along with the little jars of local raspberry jam on the tables. Still can't figure out why it took off where it did, as it's a couple of miles up the canyon, and not on the way to any of the ski resorts, AFAIK, but it's still there and busy as fark on the weekends. Good Bloody Marys, too. :-)


The One Restaurant You Need to Visit in Every State - Recipes

kdawg7736: Been to Smorgasboard in PA. It is awesome. Even if ti looked like a retirement home inside the place.

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I guess I'll have to try it again. Last time I was there it was just like any other smorgasboard but bigger.

Arizona: Delgadillo's Snow Cap Drive-In (Seligman)
Built out of salvaged lumber in 1953 by a man named Juan Delgadillo,Delgadillo's Snow Cap Drive-Inis a historic stop along theiconic Route 66 highway. Adrive-in restaurantserving American fare, Delgadillo's isknown for the quirk and humorit inherited from its founder. A neon sign lets customers know "Sorry, we're open," and a 1936 Chevy with the hardtop taken off brings attention to the place thanks to the Christmas tree sticking out of its trunk. In the garden, you'll find other vintage automobiles as well as oddities such as a random toilet and phone booth. Inside, the walls are covered in business cards, money and photos and the menu lists offerings such as "dead chicken" and "cheeseburger with cheese."

Found this place a couple of years ago on a trip to Havasupai. Très cool. Good burger joint, and a lot of neat stuff on the walls. The coolest thing, IMHO, was the original franchise license for the 'Sno Cap' name. THe burger stand AND the letter outlasted the parent company.

Utah: Ruth's Diner (Salt Lake City)
Located inside a trolley car from the early 1900s,Ruth's Diner has been serving classic Southwest-style comfort food since 1930. Most notable are Ruth's giant, fluffy biscuits, as well as the huevos rancheros, chicken fried steak, chili verde, pulled pork Benedict and deep-fried mac and cheese. Relax on the patio and take in a lovely view of the nearby creek while finishing off your meal with an old-fashioned chocolate malt pudding, root beer float or peach and blueberry cobbler.

Love going to Ruth's. The farking fluffy biscuits are amazing, along with the little jars of local raspberry jam on the tables. Still can't figure out why it took off where it did, as it's a couple of miles up the canyon, and not on the way to any of the ski resorts, AFAIK, but it's still there and busy as fark on the weekends. Good Bloody Marys, too. :-)


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Built out of salvaged lumber in 1953 by a man named Juan Delgadillo,Delgadillo's Snow Cap Drive-Inis a historic stop along theiconic Route 66 highway. Adrive-in restaurantserving American fare, Delgadillo's isknown for the quirk and humorit inherited from its founder. A neon sign lets customers know "Sorry, we're open," and a 1936 Chevy with the hardtop taken off brings attention to the place thanks to the Christmas tree sticking out of its trunk. In the garden, you'll find other vintage automobiles as well as oddities such as a random toilet and phone booth. Inside, the walls are covered in business cards, money and photos and the menu lists offerings such as "dead chicken" and "cheeseburger with cheese."

Found this place a couple of years ago on a trip to Havasupai. Très cool. Good burger joint, and a lot of neat stuff on the walls. The coolest thing, IMHO, was the original franchise license for the 'Sno Cap' name. THe burger stand AND the letter outlasted the parent company.

Utah: Ruth's Diner (Salt Lake City)
Located inside a trolley car from the early 1900s,Ruth's Diner has been serving classic Southwest-style comfort food since 1930. Most notable are Ruth's giant, fluffy biscuits, as well as the huevos rancheros, chicken fried steak, chili verde, pulled pork Benedict and deep-fried mac and cheese. Relax on the patio and take in a lovely view of the nearby creek while finishing off your meal with an old-fashioned chocolate malt pudding, root beer float or peach and blueberry cobbler.

Love going to Ruth's. The farking fluffy biscuits are amazing, along with the little jars of local raspberry jam on the tables. Still can't figure out why it took off where it did, as it's a couple of miles up the canyon, and not on the way to any of the ski resorts, AFAIK, but it's still there and busy as fark on the weekends. Good Bloody Marys, too. :-)


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Found this place a couple of years ago on a trip to Havasupai. Très cool. Good burger joint, and a lot of neat stuff on the walls. The coolest thing, IMHO, was the original franchise license for the 'Sno Cap' name. THe burger stand AND the letter outlasted the parent company.

Utah: Ruth's Diner (Salt Lake City)
Located inside a trolley car from the early 1900s,Ruth's Diner has been serving classic Southwest-style comfort food since 1930. Most notable are Ruth's giant, fluffy biscuits, as well as the huevos rancheros, chicken fried steak, chili verde, pulled pork Benedict and deep-fried mac and cheese. Relax on the patio and take in a lovely view of the nearby creek while finishing off your meal with an old-fashioned chocolate malt pudding, root beer float or peach and blueberry cobbler.

Love going to Ruth's. The farking fluffy biscuits are amazing, along with the little jars of local raspberry jam on the tables. Still can't figure out why it took off where it did, as it's a couple of miles up the canyon, and not on the way to any of the ski resorts, AFAIK, but it's still there and busy as fark on the weekends. Good Bloody Marys, too. :-)


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kdawg7736: Been to Smorgasboard in PA. It is awesome. Even if ti looked like a retirement home inside the place.

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Found this place a couple of years ago on a trip to Havasupai. Très cool. Good burger joint, and a lot of neat stuff on the walls. The coolest thing, IMHO, was the original franchise license for the 'Sno Cap' name. THe burger stand AND the letter outlasted the parent company.

Utah: Ruth's Diner (Salt Lake City)
Located inside a trolley car from the early 1900s,Ruth's Diner has been serving classic Southwest-style comfort food since 1930. Most notable are Ruth's giant, fluffy biscuits, as well as the huevos rancheros, chicken fried steak, chili verde, pulled pork Benedict and deep-fried mac and cheese. Relax on the patio and take in a lovely view of the nearby creek while finishing off your meal with an old-fashioned chocolate malt pudding, root beer float or peach and blueberry cobbler.

Love going to Ruth's. The farking fluffy biscuits are amazing, along with the little jars of local raspberry jam on the tables. Still can't figure out why it took off where it did, as it's a couple of miles up the canyon, and not on the way to any of the ski resorts, AFAIK, but it's still there and busy as fark on the weekends. Good Bloody Marys, too. :-)


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Built out of salvaged lumber in 1953 by a man named Juan Delgadillo,Delgadillo's Snow Cap Drive-Inis a historic stop along theiconic Route 66 highway. Adrive-in restaurantserving American fare, Delgadillo's isknown for the quirk and humorit inherited from its founder. A neon sign lets customers know "Sorry, we're open," and a 1936 Chevy with the hardtop taken off brings attention to the place thanks to the Christmas tree sticking out of its trunk. In the garden, you'll find other vintage automobiles as well as oddities such as a random toilet and phone booth. Inside, the walls are covered in business cards, money and photos and the menu lists offerings such as "dead chicken" and "cheeseburger with cheese."

Found this place a couple of years ago on a trip to Havasupai. Très cool. Good burger joint, and a lot of neat stuff on the walls. The coolest thing, IMHO, was the original franchise license for the 'Sno Cap' name. THe burger stand AND the letter outlasted the parent company.

Utah: Ruth's Diner (Salt Lake City)
Located inside a trolley car from the early 1900s,Ruth's Diner has been serving classic Southwest-style comfort food since 1930. Most notable are Ruth's giant, fluffy biscuits, as well as the huevos rancheros, chicken fried steak, chili verde, pulled pork Benedict and deep-fried mac and cheese. Relax on the patio and take in a lovely view of the nearby creek while finishing off your meal with an old-fashioned chocolate malt pudding, root beer float or peach and blueberry cobbler.

Love going to Ruth's. The farking fluffy biscuits are amazing, along with the little jars of local raspberry jam on the tables. Still can't figure out why it took off where it did, as it's a couple of miles up the canyon, and not on the way to any of the ski resorts, AFAIK, but it's still there and busy as fark on the weekends. Good Bloody Marys, too. :-)


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Found this place a couple of years ago on a trip to Havasupai. Très cool. Good burger joint, and a lot of neat stuff on the walls. The coolest thing, IMHO, was the original franchise license for the 'Sno Cap' name. THe burger stand AND the letter outlasted the parent company.

Utah: Ruth's Diner (Salt Lake City)
Located inside a trolley car from the early 1900s,Ruth's Diner has been serving classic Southwest-style comfort food since 1930. Most notable are Ruth's giant, fluffy biscuits, as well as the huevos rancheros, chicken fried steak, chili verde, pulled pork Benedict and deep-fried mac and cheese. Relax on the patio and take in a lovely view of the nearby creek while finishing off your meal with an old-fashioned chocolate malt pudding, root beer float or peach and blueberry cobbler.

Love going to Ruth's. The farking fluffy biscuits are amazing, along with the little jars of local raspberry jam on the tables. Still can't figure out why it took off where it did, as it's a couple of miles up the canyon, and not on the way to any of the ski resorts, AFAIK, but it's still there and busy as fark on the weekends. Good Bloody Marys, too. :-)


The One Restaurant You Need to Visit in Every State - Recipes

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Arizona: Delgadillo's Snow Cap Drive-In (Seligman)
Built out of salvaged lumber in 1953 by a man named Juan Delgadillo,Delgadillo's Snow Cap Drive-Inis a historic stop along theiconic Route 66 highway. Adrive-in restaurantserving American fare, Delgadillo's isknown for the quirk and humorit inherited from its founder. A neon sign lets customers know "Sorry, we're open," and a 1936 Chevy with the hardtop taken off brings attention to the place thanks to the Christmas tree sticking out of its trunk. In the garden, you'll find other vintage automobiles as well as oddities such as a random toilet and phone booth. Inside, the walls are covered in business cards, money and photos and the menu lists offerings such as "dead chicken" and "cheeseburger with cheese."

Found this place a couple of years ago on a trip to Havasupai. Très cool. Good burger joint, and a lot of neat stuff on the walls. The coolest thing, IMHO, was the original franchise license for the 'Sno Cap' name. THe burger stand AND the letter outlasted the parent company.

Utah: Ruth's Diner (Salt Lake City)
Located inside a trolley car from the early 1900s,Ruth's Diner has been serving classic Southwest-style comfort food since 1930. Most notable are Ruth's giant, fluffy biscuits, as well as the huevos rancheros, chicken fried steak, chili verde, pulled pork Benedict and deep-fried mac and cheese. Relax on the patio and take in a lovely view of the nearby creek while finishing off your meal with an old-fashioned chocolate malt pudding, root beer float or peach and blueberry cobbler.

Love going to Ruth's. The farking fluffy biscuits are amazing, along with the little jars of local raspberry jam on the tables. Still can't figure out why it took off where it did, as it's a couple of miles up the canyon, and not on the way to any of the ski resorts, AFAIK, but it's still there and busy as fark on the weekends. Good Bloody Marys, too. :-)


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