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Les éclaireuses organisent le tout premier concours de recettes de biscuits

Les éclaireuses organisent le tout premier concours de recettes de biscuits



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Girl Scouts et Taste of Home vous invitent à soumettre vos recettes de desserts inspirées des biscuits Girl Scout préférées

Tarte à la boue des Samoa ? Des cupcakes fins fourrés à la menthe ? Les possibilités sont infinies.

Les biscuits Girl Scout sont évidemment délicieux en eux-mêmes, mais pourraient-ils être encore meilleurs sous forme de tarte, de gâteau ou de crème glacée ? Éclaireuses des États-Unis le pense et s'est associé à Goût de la maison pour le tout premier concours de recettes de biscuits Girl Scout inspiré des biscuits emblématiques.

Les boulangers amateurs, les amateurs de biscuits et les chefs pâtissiers sont invités à soumettre leurs recettes de desserts créatives à l'aide de biscuits Girl Scout jusqu'au 2 mars, pour avoir la chance de gagner des prix en argent allant de 250 $ à 500 $. Les gagnants peuvent également être présentés dans le magazine Taste of Home. Les recettes seront divisées en quatre catégories : gâteaux, tartes et cupcakes ; biscuits, brownies et barres; desserts au pudding, à la crème glacée et à la gélatine; et des bonbons. Le Taste of Home Test Kitchen sélectionnera les 16 meilleures recettes et le public votera pour ses préférées en avril.

"Chaque année, nous voyons tellement de fans de cookies enthousiastes partager leurs propres recettes en utilisant Girl Scout Cookies via les réseaux sociaux et plus encore, nous avons donc pensé qu'il était grand temps de faire quelque chose avec toute cette énergie positive", a déclaré Anna Maria Chávez, PDG de Girl. Scouts des États-Unis, dans un communiqué. "Les possibilités créatives sont infinies, tout comme le nombre de façons dont les filles utilisent l'argent des cookies pour redonner à leurs communautés locales."


14 recettes de biscuits de Noël de nos lecteurs à vous

Pour bon nombre de nos lecteurs, préparer des biscuits pendant la période des fêtes n'est pas une simple corvée de plus à cocher sur la liste : c'est un excellent moyen de créer des souvenirs avec les amis et la famille.

Pour la troisième année consécutive, nous avons demandé aux lecteurs d'Eat de se remémorer la fabrication de biscuits des Fêtes, et nous avons été inondés de belles histoires, photos et recettes.

Nous avons choisi 14 de nos favoris dans la pile - il n'y avait tout simplement pas d'espace pour les exécuter tous.

Mais gardez vos souvenirs à l'esprit et assurez-vous de prendre beaucoup de photos pendant que vous préparez des biscuits cette année. C'est officiellement une tradition de vacances de Pioneer Press.

Les souvenirs et les recettes ont été modifiés pour plus de longueur et de clarté, dans certains cas.

MÉMOIRES TRÉSORÉES

Nous sommes en 1982, Michael Jackson nous a offert "Thriller", Vincent Price présente ses œuvres au Walker Art Center, et j'organise la soirée annuelle d'échange de cookies. Mon fils a fait ses propres cookies cette année et est ravi d'avoir l'opportunité de voir l'homme qui a collaboré avec MJ sur Thriller.

Comme le destin l'a voulu, la fête et l'événement Walker sont tombés la même nuit. Sachant que le spectacle devait continuer, nous avons envoyé mon père profiter d'une soirée avec M. Price, tout en poursuivant l'extravagance des biscuits. La fête a été un succès, tout le monde a adoré les cookies « moment de fusion » de mon fils. Et mon père s'est assis juste derrière M. Price avant qu'il ne monte sur scène.

Tous ces hommes, mon fils inclus, sont décédés. Mais ces « moments de fusion » ornent toujours ma table chaque année comme des souvenirs précieux qui ne fondent jamais. Paix et souviens-toi de ceux que tu aimes… — Astra Nelson, Hauteurs Vadnais


Recettes

De délicieux plats parfaits pour le grill, la plage ou la cour cet été.

Rouleaux de printemps végétariens Haylie Duff's - Home & Family

Les rouleaux de printemps sains de Haylie Duff sont adaptés aux enfants et contiennent beaucoup de couleurs et de saveurs. Obtenez la recette ici.

Pâté au poulet - Home & Family

Larissa Wohl entre dans la cuisine pour nous montrer comment préparer une Chicken Pup Pie, un délicieux dîner pour nos chiens qui les fera hurler pendant quelques secondes. Obtenez la recette complète ici.

Tamera prépare un macaroni au fromage sur la cuisinière

Tamera Mowry-Housley prépare une recette de macaroni au fromage en un seul pot qui est si délicieuse que vous n'atteindrez plus jamais une boîte. Obtenez la recette complète ici.

Muffins au pain doré aux bleuets - Home & Family

Kelly Senyei a la solution parfaite pour préparer le petit-déjeuner en un rien de temps avec ses muffins aux bleuets. Obtenez la recette ici.

Steve Rhee - Côtelettes d'agneau au tzatziki

Steve Rhee, chef exécutif de Kiki on the River, prépare des côtelettes d'agneau avec du tzatziki, ce qui lui a valu le sceau d'approbation grec de Debbie.

Rouleaux de printemps végétariens de Haylie Duff

Les rouleaux de printemps sains de Haylie Duff sont adaptés aux enfants et contiennent beaucoup de couleurs et de saveurs.

Galette Tomate Piment Fromage

Debbie prépare une galette au fromage Pimento qui se marie avec le nouveau rosé pétillant de Hallmark Channel Wines, « Cheers ».

Jamie Dement - Crabe à carapace molle sauté

Les fruits de mer préférés du Farmhouse Chef Jamie DeMent.

Katie Quinn - Arancini Con Melanzane

Faites un voyage en Italie avec la recette de Kate Quinn pour Arancini Con Melanzane (boulettes de riz frites avec aubergines) de son nouveau livre, "Fromage, vin et pain".

Susan Feniger - Gruau de fromage avec relish aux trois poivres

Le repas léger de Susan Feniger peut être préparé sans même allumer le four.

Macaroni au fromage sur la cuisinière de Tamera

Tamera Mowry-Housley prépare une recette de macaroni au fromage en un seul pot qui est si délicieuse que vous n'atteindrez plus jamais une boîte. Ce plat fait maison est super facile à préparer et un excellent moyen de réduire les conservateurs.

Jessie Sheehan - Tarte aux pommes avec une croûte de fromage à la crème

Célébrez la Journée nationale de la tarte aux pommes avec la recette de Jessie Sheehan pour le classique américain avec une touche.

Larissa Wohl entre dans la cuisine pour nous montrer comment préparer une Chicken Pup Pie, un délicieux dîner pour nos chiens qui les fera hurler pendant quelques secondes.

Kelly Senyei - Muffins de pain doré aux bleuets

Kelly Senyei a la solution parfaite pour préparer le petit-déjeuner en un rien de temps.

Buddy Valastro - Gâteau d'amour Explosion

Le gâteau « Cake Boss » de Buddy Valastro a l'air élaboré et est facile à préparer à la maison.

Samantha Harris - Chili aux haricots blancs

Animatrice de télévision primée aux Emmy Awards et auteur de "Your Healthyest Healthy", Samantha Harris montre comment préparer un repas que toute la famille adorera en 20 minutes.

Tamera Mowry-Housley montre comment rehausser le brownie classique pour une excellente collation après l'école.

Pati Jinich - Arroz Con Almejas (riz sale aux palourdes)

Le chef et auteur de « Trésors de la table mexicaine » Pati Jinich est de retour pour nous aider à célébrer Cinco De Mayo avec de délicieux riz sale et palourdes.

Jane Soudah - Tarte Aux Fruits De La Passion

Jane Soudah, auteur de « Delightful Desserts », montre comment transformer les fruits de la passion en une tarte parfaite pour l'été.

Maria Provenzano partage la recette de quiche de sa mère remplie de brocoli, de fromage et de délices du Midwest.

Bridget Lancaster - Steaks frottés au café-piment avec patates douces et oignons verts

Bridget Lancaster montre comment préparer un délicieux plat de steak à une poêle pour le dîner.

Brad Miller - Flétan rôti au four One Pot

La recette à couper le souffle de Brad Miller en un seul pot est facile, incroyable et a une saveur hors du commun.

Gâteau au citron et à la lavande avec glaçage au citron et à la lavande

L'auteur de « Korean Soul Food » Judy Joo montre comment préparer un délicieux gâteau de pain ensoleillé, citron et miel à la lavande.

Adam Gertler - Ailes de miel chipotle

Le Würstmacher de Dog Haus, Adam Gertler, apporte sa créativité aux ailes de poulet.


Girl Scout Cookie Championship va nourrir vos envies de menthes fines et plus

Marquez vos calendriers pour la première du Girl Scout Cookie Championship le lundi 3 février 2020 à 8|7c.

Hôte Alyson Hannigan, comme on le voit sur Girl Scout Cookie Championship, saison 1.

Si vous, comme moi, stockez des boîtes (sur boîtes, sur boîtes…) de Girl Scout Cookies chaque hiver parce que vous venez de besoin des Thin Mints dans ta vie, mon garçon, ai-je le spectacle pour toi ! Girl Scout Cookie Championship fera sa première le Lundi 3 février 2020 à 8|7c, donnant le coup d'envoi de quatre des semaines les plus douces de la nouvelle année.

L'animatrice Alyson Hannigan, de How I Met Your Mother renommée, supervisera le concours, tandis que Nacho Aguirre et Katie Lee devraient juger les boulangers, aux côtés d'un troisième membre du panel en rotation, dont Carla Hall. Cette confrontation à ne pas manquer ne ressemble à aucune autre bataille de cookies que vous avez connue auparavant. Les concurrents doivent transformer les Girl Scout Cookies que vous connaissez et aimez (Thin Mints and Samoas and Trefoils, oh my!) Le nom du jeu est la saveur, bien sûr, plus un design époustouflant et une créativité indéniablement impressionnante.

Branchez-vous chaque semaine pour entendre Alyson, Katie et Carla parler de leur propre passé en tant qu'éclaireuses et rencontrer les éclaireuses actuelles qui perpétuent fièrement la tradition. Quant aux boulangers, s'ils veulent gagner le prix Girl Scout ultime - un voyage d'aventure en plein air d'une vie, plus un an de Girl Scout Cookies - ils devront mettre en avant leurs meilleures friandises.

Marquez vos calendriers pour la première du Girl Scout Cookie Championship le lundi 3 février 2020 à 8|7c.


S'more est une contraction de l'expression "un peu plus". S'mores est apparu dans un livre de cuisine au début des années 1920, [1] [2] où il a été appelé "Graham Cracker Sandwich". Le texte indique que la friandise était déjà populaire auprès des scouts et des éclaireuses. En 1927, une recette de « Some More » est publiée dans Traîner et traîner avec les éclaireuses. [3] [4]

Le terme contractuel "s'mores" apparaît en conjonction avec la recette dans une publication de 1938 destinée aux camps d'été. [2] Une recette de 1956 utilise le nom "S'Mores", et répertorie les ingrédients comme "un sandwich de deux biscuits Graham, de la guimauve grillée et 1 ⁄ 2 barre de chocolat". Un livre de recettes de Betty Crocker de 1957 contient une recette similaire sous le nom de "s'mores". [5]

La parution de 1958 Sports intra-muros et récréatifs pour le secondaire et le collège fait référence aux « toasts à la guimauve » et aux « randonnées s'mores » [6] comme le fait son prédécesseur, Sports intra-muros et récréatifs pour hommes et femmes, publié en 1949. [7]

Les s'mores sont traditionnellement cuits sur un feu de camp, bien qu'ils puissent également être préparés à la maison sur la flamme d'une cheminée à bois, dans un four, sur la flamme d'un poêle, au micro-ondes ou avec un kit de fabrication de s'mores. Une guimauve, généralement tenue par une brochette en métal ou en bois, est chauffée sur le feu jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Traditionnellement, la guimauve est gluante mais pas brûlée, mais, selon les préférences individuelles et le temps de cuisson, les guimauves peuvent aller d'à peine tièdes à carbonisées. La guimauve rôtie est ensuite prise en sandwich entre deux moitiés d'un biscuit Graham et un morceau de chocolat (ou avec du chocolat en haut et en bas), entre les biscuits Graham. [8] Une étape supplémentaire peut suivre, dans laquelle le sandwich entier est enveloppé dans du papier d'aluminium et chauffé de sorte que le chocolat fonde partiellement. [9]

Diverses confiseries contenant des biscuits Graham, du chocolat et de la guimauve sont souvent vendues comme un dérivé d'un s'more, mais elles ne sont pas nécessairement chauffées ou servies sous la même forme que les s'mores traditionnels. Le bar Hershey's S'mores en est un exemple. Les Pop-Tarts de Kellogg proposent également une variété de s'mores.


Appel à tous les amateurs de cookies Girl Scout

Alyson Hannigan organisera un tout nouveau concours de pâtisserie mettant en vedette vos Girl Scout Cookies préférés.

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LOS ANGELES, CA - 08 SEPTEMBRE : Alyson Hannigan assiste aux Creative Arts Emmy Awards 2018 au Microsoft Theatre le 8 septembre 2018 à Los Angeles, Californie. (Photo par Axelle/Bauer-Griffin/FilmMagic)

Photo par : Axelle/Bauer-Griffin

Quoi de mieux que la saison Girl Scout Cookie? Tout un concours de pâtisserie dédié à la gourmandise vivace ! Au début de l'année prochaine, Alyson Hannigan organisera un concours où certains des meilleurs boulangers du pays transformeront leurs biscuits Girl Scout préférés en créations de desserts décadents et délicieux.

Katie Lee de The Kitchen et le champion de Spring Baking Nacho Aguirre jugeront chaque épisode, aux côtés d'un juge invité en rotation, dont l'ancienne Girl Scout Carla Hall.

La série mettra également en lumière le travail effectué par l'organisation en dehors de la saison de vente de biscuits. Les fans auront un aperçu de toutes les choses incroyables que font les éclaireuses : vivre des expériences de plein air aventureuses et créer un changement positif dans le monde.


Publié à 22h30 le vendredi 6 novembre 2020

Le bureau d'extension du comté de Pike et la société historique de Brundidge se sont réunis pour organiser le tout premier concours virtuel de recettes de beurre de cacahuète au cours de ce qui aurait « normalement » été la semaine du festival du beurre de cacahuète à Brundidge.

Le Peanut Butter Festival, la récolte et la célébration du patrimoine ont commencé en 1991 comme un moyen de reconnaître le fier héritage de la ville en matière d'agriculture et son héritage tout aussi fier dans l'industrie du beurre d'arachide.

« Brundidge possédait deux des premières usines de beurre d'arachide du Sud-Est », a déclaré Lawrence Bowden, président de BHS. On peut soutenir que le moulin J.D. Johnston Peanut Butter était le premier dans cette partie du pays. En 1928, Johnston a commencé à moudre du beurre d'arachide dans un mil brut. Quelques années plus tard, les frères Johnson, Grady et Oscar, ont ouvert le moulin au beurre d'arachide Louis-Anne à l'extrémité de la ville.

Bowden a déclaré que les moulins à beurre d'arachide ont aidé à soutenir les habitants de Brundidge pendant la Grande Dépression en fournissant des emplois et, par conséquent, une certaine mesure des revenus, et en leur fournissant également une bonne source de protéines abordable.

« Le moulin à beurre d'arachide Louis-Anne a été nommé en l'honneur des enfants de M. Grady Johnson. Son fils, Louis ou Buddy, était pilote pendant la Seconde Guerre mondiale et a volé pour le général Montgomery. Il a été dit que le général a autorisé Buddy à peindre l'étiquette Louis-Anne sur le nez de son avion, mais nous n'avons pas trouvé de preuves substantielles de cela.

Anne (Anise) devait épouser Jeff Sorrell de Saco. Le don de plus de 4 millions de dollars du couple a jeté les bases du Sorrell College of Business de l'Université de Troy.

"Louis et Anne ont chacun laissé un héritage ici dans le comté de Pike", a déclaré Bowden.

Mis à part l'histoire du Festival du beurre de cacahuète, Bowden a exprimé sa gratitude à la coordonnatrice de l'extension du comté de Pike, Abby Peters, et à son personnel pour le rôle principal qu'ils ont joué dans le succès du concours de recettes du Festival virtuel du beurre de cacahuète.

"Ils ont rendu le concours de cette année possible", a déclaré Bowden.

« Nous n'aurions pas pu le faire sans eux. Nous sommes impatients de travailler avec Pike County Extension à l'avenir avec le concours de recettes et d'autres efforts.

« Nous avons vraiment apprécié de participer au concours de recettes et nous sommes impatients d'y participer à nouveau l'année prochaine », a déclaré Peters. « La réponse au concours de recettes de beurre de cacahuète est très bonne, surtout compte tenu du peu de temps et des restrictions de COVID-19. Nous remercions tous ceux qui ont participé et contribué au succès du concours.

Les cuisiniers et/ou les collectionneurs de recettes ont été invités à envoyer leur recette de beurre de cacahuète préférée. On ne leur a pas demandé de préparer la recette, il suffit de la saisir.

"Nous avons eu 25 entrées et, chez Extension, nous avons choisi le top 10", a déclaré Peters, ajoutant qu'afin de mieux juger les "recettes", le personnel d'Extension a en fait préparé les recettes du finaliste.

« Nous avons préparé les recettes à la maison et les avons apportées au bureau pour être jugées. Et, ils étaient tous très bons et il était difficile de choisir trois gagnants. »

Lorsque toutes les recettes ont été goûtées et goûtées à nouveau, trois gagnants ont été nommés, Dianne Brown de Banks a remporté la première place, Annette Bryan de Brundidge a remporté la deuxième place et Mernette Bray de Troy a remporté la troisième place.

Le concours de recettes du festival du beurre de cacahuète sera, espérons-le, de retour l'année prochaine «pour de vrai», alors sortez les livres de cuisine et soyez prêt!

cookies au beurre de cacahuète

6 onces de pépites de chocolat mi-sucré, hachées

¾ tasse de cassonade tassée

2 bâtonnets de beurre non salé ramolli

1 tasse de beurre d'arachide crémeux

2 cuillères à café d'extrait de vanille

12 onces de pépites de chocolat au lait

Préchauffer le four à 300 degrés

Au bain-marie sur de l'eau bouillante, faire fondre les pépites de chocolat mi-sucré. Réserver au frais.

Mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel dans un petit bol.

Mélanger le sucre brun et blanc dans un bol moyen

Ajouter le beurre aux ingrédients secs et ajouter le beurre d'arachide, mélanger jusqu'à consistance lisse.

Battre les œufs, la vanille et les pépites de chocolat au lait et verser dans le mélange.

Déposer 3 cuillères à soupe du mélange à 2 pouces d'intervalle sur une plaque à pâtisserie non graissée.

Cuire 23 minutes. Mettre sur une grille pour refroidir. 2 douzaines de portions.

2 cuillères à soupe de fécule de maïs

1 cuillère à café d'arôme vanille

Tamiser ensemble les ingrédients secs. Bien battre les jaunes d'œufs à la fourchette. Ajouter au mélange sec. Verser le lait dans une chaudière moyenne. Ajouter ensuite les ingrédients secs et le mélange d'œufs. Tourner à feu moyen et laisser mijoter constamment jusqu'à épaississement. Réserver et ajouter le beurre de cacahuète et l'arôme de vanille. Bien mélanger avec une grosse cuillère. Verser dans une croûte à tarte précuite de 9 pouces.

cuillère à café d'arôme vanille

Mettre le blanc d'œuf dans un grand bol à mélanger. Ajouter 1 cuillère à soupe de sucre. Laisser reposer jusqu'à ce que la garniture à tarte soit dans le fond de tarte. Maintenant, battez le blanc d'œuf au batteur électrique, en ajoutant le sucre et en battant. Lorsqu'elle est étouffée, ajoutez la vanille et battez à nouveau. Maintenant, prenez la salière, donnez quelques secousses dans le blanc d'œuf. Battre à nouveau jusqu'à consistance ferme. Couvrir la lime à tarte et sceller les bords. Cuire 30 minutes au four préchauffé à 300 degrés. Parfois, je fais cuire 40 minutes.

2 tasses de biscuits Graham, écrasés

2 tasses de sucre glace

1 ½ tasse de pépites de chocolat mi-sucré

4 cuillères à soupe de beurre de cacahuète

1. Tapisser les moules à muffins de moules en papier et vaporiser d'un enduit à cuisson.

2. Mélanger le beurre, les biscuits Graham et le sucre à glacer et 1 tasse de beurre d'arachide.

3. Presser environ 1 à 1 ½ cuillères à soupe de mélange au fond des moules à muffins.


7 sur 28

Tartes Whoopie

Ces biscuits de style sandwich sont faits de deux biscuits moelleux et moelleux et d'une garniture à la guimauve. Considéré comme une tradition amish de Pennsylvanie, la légende veut qu'ils portent le nom de l'exclamation que les enfants feraient lorsqu'ils les trouvaient dans leurs déjeuners. Aujourd'hui, ils sont très populaires dans le Maine, où les Whoopie Pies ont été vendus pour la première fois. Traditionnellement, les biscuits au chocolat étaient utilisés pour faire des whoopies, mais ils se sont depuis étendus à tout, du velours rouge à la citrouille.


Résumé de la recette

  • ¾ tasse de beurre
  • 1 ½ tasse de cassonade tassée
  • 2 cuillères à soupe d'eau
  • 2 tasses de pépites de chocolat mi-sucré
  • 2 oeufs
  • 2 ½ tasses de farine tout usage
  • 1 cuillères à café de bicarbonate de soude
  • ½ cuillère à café de sel
  • 36 bonbons gaufrettes chocolat menthe

Dans une grande poêle à feu doux, cuire le beurre, le sucre et l'eau jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Ajouter les pépites de chocolat et remuer jusqu'à ce qu'elles soient partiellement fondues. Retirer du feu et continuer à remuer jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu. Verser dans un grand bol et laisser reposer 10 minutes pour refroidir légèrement.

À grande vitesse, incorporer les œufs, un à la fois, dans le mélange au chocolat. Réduire la vitesse à basse et ajouter les ingrédients secs, en battant jusqu'à homogénéité. Réfrigérer la pâte environ 1 heure.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Rouler la pâte en boules et les placer sur une plaque à biscuits non graissée à environ 2 pouces d'intervalle. Cuire 8-10 minutes. Pendant la cuisson des biscuits, déballer les menthes et les diviser en deux. A la sortie du four, mettre 1/2 menthe sur chaque biscuit. Laissez reposer la menthe jusqu'à 5 minutes jusqu'à ce qu'elle fonde, puis étalez la menthe sur le biscuit. Mangez et profitez !


Récompenses

Il y a tellement de types de récompenses qui peuvent être offerts aux candidats. La meilleure façon d'impliquer la communauté est de demander à vos entreprises locales de donner de l'argent, des produits et/ou des services pour les récompenser. En échange, ils peuvent installer un stand pour vendre leurs produits pendant l'événement, ou avoir une mention dans votre publicité, ou les deux. Les entreprises adorent ça. Ils ont déjà la marchandise et ont l'impression qu'ils obtiennent beaucoup avec leur don, sans compter que vous les aurez comme un suiveur dévoué pour les événements futurs.


Voir la vidéo: I cant wait to be a Girl Scout Spanish version (Août 2022).