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Le lait d'amande nuit-il aux producteurs laitiers? Le législateur du Wisconsin dit oui

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Les laits de soja, d'amande et de chanvre sont-ils déroutants pour les consommateurs ?

Une nouvelle loi fédérale pourrait empêcher les producteurs non laitiers d'étiqueter leurs liquides crémeux comme du « lait ».

Wisconsin Sen. 12, a déclaré que l'utilisation de mots comme "lait" pour étiqueter des aliments qui sont en fait à base de plantes devrait être considérée comme mal étiquetée selon la définition actuelle du produit selon la Food and Drug Administration.

"Les produits d'imitation s'en sont tirés en utilisant la bonne réputation des produits laitiers à leur propre avantage", a déclaré le sénateur dans une déclaration écrite.

Le projet de loi obligerait la FDA à appliquer les normes actuelles et à empêcher les produits à base de plantes d'utiliser des termes laitiers tels que "lait", "yaourt" ou "fromage".

Les producteurs de lait végétalien, cependant, ne sont pas d'accord avec la législation et soutiennent que la formulation est essentielle pour aider les consommateurs à comprendre ce que sont leurs produits et comment ils peuvent être utilisés.

« Si une entreprise fabrique un produit qui a le goût du yogourt, ressemble à du yogourt, se trouve être fabriqué à partir d'amandes, pourquoi cette entreprise ne pourrait-elle pas utiliser le mot 'yaourt ?' », Michele Simon, directrice exécutive de la Plant Based Foods Association, a déclaré à Wisconsin Public Radio (WPR).

"Cette entreprise veut envoyer un message à un consommateur que ce consommateur va vivre une expérience similaire au yaourt sans produits laitiers."

Mais les groupes de l'industrie laitière affirment que l'étiquetage des produits à base de plantes comme du lait implique qu'ils ont la même valeur nutritionnelle que le lait provenant de vaches et d'animaux alors qu'ils ne le peuvent pas.

« Du fromage sans produits laitiers ou du fromage végétalien, ou simplement l'étiquette indique qu'il s'agit du fromage et du nom de l'entreprise, les gens pourraient l'acheter et penser qu'ils obtiennent quelque chose qui est l'équivalent nutritionnel du fromage fabriqué à partir de lait de vache ; et la réalité est qu'ils ne le sont pas », a déclaré John Holevoet, directeur des affaires gouvernementales du groupe Dairy Business Milk Marketing Cooperative.

Holevoet a poursuivi: "Cela nuit aux agriculteurs, et cela nuit également à nos transformateurs."

Ce n'est pas la première fois que les législateurs tentent d'arbitrer cette bataille. En décembre dernier, un groupe de législateurs du Wisconsin a envoyé une lettre à la FDA exhortant l'agence à "prendre les mesures appropriées contre les fabricants de ces produits mal étiquetés".

Cet article a été initialement publié par FoxNews.com le 17 janvier 2017.

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Les avantages du lait d'amande et à quel point il se rapproche des autres types de lait

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Voir la vidéo: Recette: Lait damande dEsterelle - Les carnets de Julie - Cuisine végétarienne (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Chiamaka

    Je m'excuse, mais cette variante ne m'approche pas. Les variantes peuvent-elles encore exister?

  2. Akinotaxe

    Bien sûr. Tout ce qui précède est vrai. Nous pouvons communiquer sur ce thème. Ici ou à PM.

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    Ça surprend vraiment.

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