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Recette de barres d'avoine aux framboises

Recette de barres d'avoine aux framboises



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  • Recettes
  • Type de plat
  • Gâteau
  • Plateaux

Rapide et facile, idéal pour le petit-déjeuner, le brunch du dimanche ou une collation !!

25 personnes l'ont fait

IngrédientsPortions : 24

  • 175 g de beurre ramolli
  • 220 g de sucre roux clair
  • 120g de flocons d'avoine
  • 200 g de farine ordinaire
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 280g de confiture de framboise

MéthodePréparation :30min ›Cuisine :25min ›Prêt en :55min

  1. Préchauffer le four à 200 C / Gaz 6. Beurrer une plaque à pâtisserie de 9x17,5cm.
  2. Dans un grand bol, battre en crème le beurre et la cassonade brune jusqu'à consistance lisse. Mélanger les flocons d'avoine, la farine, le sel et la poudre à pâte; incorporer au mélange crémeux. Presser la moitié du mélange au fond de la plaque de cuisson préparée. Répartir la confiture sur cette base. Émiettez le reste du mélange sur la couche de framboises.
  3. Cuire 20 à 25 minutes dans le four préchauffé, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Laisser refroidir complètement avant de couper en tranches ou en barres.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(272)

Avis en anglais (216)

Super barres - Très facile à faire. Beaucoup de mélange d'avoine à ajouter sur le dessus. J'ai laissé un bord de 1/4 pouce autour de la base où je n'ai pas étalé la confiture, j'ai lu comment pour les autres la confiture avait brûlé et les rendait difficiles à retirer de la casserole. La prochaine fois, je pense que j'appuierai les flocons d'avoine sur le dessus plutôt que de les saupoudrer, car la plupart des miens se sont écaillés en les retirant de la poêle.-12 janvier 2013

par Christine R.

La critique du Texas qui lui a attribué une étoile ne fondait pas son opinion sur la recette telle qu'elle a été écrite. Vous mettez de la compote de pommes et de la farine de blé entier dans une recette de dessert, cela va changer son goût, et vous ne devriez vraiment pas être des recettes à une étoile ici si vous ne suivez pas les instructions. Cela dit, j'ai suivi la recette comme indiqué (allez comprendre!) Le vote a été unanime - cette recette est gagnante, et elle a été demandée pour Thanksgiving. Et encore une fois, les gens, s'il vous plaît, ne notez pas mal les recettes si vous avez pris une licence artistique avec eux, ne dites rien et attribuez-le à une mauvaise idée, d'accord?-21 novembre 2010

par Lori

Je les ai faits hier et ils ont immédiatement été considérés comme un «gardien» par la famille. J'ai suivi la recette telle qu'elle est écrite, sauf que j'ai utilisé une combinaison de framboise, de myrtille, de confiture de mûre à la place ou de framboise pure. Il y a beaucoup de mélange de farine d'avoine/farine pour couvrir à la fois le haut et le bas des barres, donc pas de soucis. Je recommanderais de remuer vos conserves dans un petit bol avant de les ajouter à la croûte; cela permettra un étalement plus facile. Aussi, n'étalez pas les conserves jusqu'au bord, mais laissez plutôt un peu d'espace pour qu'il n'y ait pas de brûlure. Je recommanderais également de les surveiller pendant le temps de cuisson; les miens ont été faits à environ 18 minutes... 25 minutes auraient été trop longues dans mon four. Une délicieuse recette que nous avons tous appréciée....merci !!-18 août 2007


Noter: Saviez-vous que l'avoine sous toutes ses formes est également nutritive? Les flocons d'avoine coupés en acier, à l'ancienne (roulés), à cuisson rapide et instantanés sont tous de l'avoine à grains entiers. Leur apparence diffère - c'est-à-dire la façon dont ils sont coupés ou roulés - et cela affecte la texture et le temps de cuisson, mais pas la valeur nutritionnelle.

  • Aérosol de cuisson
  • 1 tasse de flocons d'avoine
  • 1/2 tasse de farine tout usage
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1/8 cuillère à café de sel
  • 3 cuillères à soupe de sucre roux
  • 1/4 tasse d'édulcorant granulé sans calories (6 sachets)
  • 1/3 tasse de beurre ramolli
  • 1 tasse de confiture de framboises sans sucre

Carrés d'avoine aux framboises de la saison huit !

Carrés Framboises-Avoine sont de délicieuses barres remplies de fruits qui font un dessert sain, une collation snazzy ou une délicieuse gâterie pour le petit-déjeuner.

Quelques ingrédients de base sont réunis pour créer ces délicieux carrés de biscuits et ces délicieuses friandises préparées en un éclair !

Si vous préférez, vous pouvez utiliser des confitures d'abricots, de myrtilles ou de fraises à la place de la variété de framboises.

À base de flocons d'avoine et de confiture de framboises, une croûte facile à presser est ajoutée à un moule carré de 8 pouces recouvert de papier parchemin non blanchi, avec un surplomb d'ailes de 2 pouces sur les deux côtés du moule . Garnir ensuite la croûte d'avoine avec les confitures.

Étaler la confiture de framboises en une couche uniforme sur le mélange d'avoine.

Versez le reste du mélange d'avoine sur les conserves et étalez-le en une couche uniforme.

Cuire au four pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré et retirer à l'aide des « ailes » en papier.

Quelques ingrédients de base sont réunis pour composer ces succulents carrés d'avoine aux framboises qui servent à la fois de dessert sain, de collation d'après-midi ou de gâterie copieuse pour le petit-déjeuner.

Donne 12 à 16 carrés
Sans gluten

2 très grosses bananes mûres, pelées
2 cuillères à soupe de sirop d'érable
2 tasses de flocons d'avoine à cuisson rapide sans gluten
1/3 tasse de canneberges séchées sucrées
¼ tasse de noix de coco séchée râpée non sucrée
1/2 tasse plus 2 cuillères à soupe de confiture de framboise

Préchauffer le four à 375 degrés F. Tapisser le fond d'un moule carré de 8 pouces de papier parchemin non blanchi, en laissant un surplomb d'ailes de 2 pouces sur les deux côtés du moule. Mettre les bananes et le sirop d'érable dans un grand bol et réduire en purée en morceaux à l'aide d'un presse-purée ou d'une grande fourchette. Incorporer les flocons d'avoine, les canneberges et la noix de coco.

Étendre la moitié du mélange d'avoine en une couche uniforme dans le moule préparé. Étaler la confiture de framboises en une couche uniforme sur le mélange d'avoine. Étendre le reste du mélange d'avoine en une couche uniforme sur les conserves. Cuire au four pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Placer le moule sur une grille et laisser refroidir 3 minutes. À l'aide des « ailes » en papier, retirez délicatement les carrés du moule et placez-les sur la grille. Laisser refroidir 15 minutes.

En soulevant avec les «ailes» en papier, transférez les carrés sur une planche à découper et coupez-les en 12 à 16 carrés, à l'aide d'un couteau dentelé, en essuyant le couteau après avoir coupé chaque carré. Laisser refroidir 20 minutes avant de servir, ou couvrir sans serrer, réfrigérer 2 à 3 heures et servir froid. Conservés dans un contenant hermétique au réfrigérateur, les restes de carrés se conservent 3 jours.


Vidéo associée

A suivi la recette presque exactement mais a utilisé un pot de 14 onces de confiture de framboises et saupoudré un peu de cannelle sur la garniture friable. C'était savoureux. Fera probablement à nouveau!

Ceux-ci étaient géniaux. J'ai utilisé un moule de 8 x 8 pouces parce que je les voulais plus épais et cuits environ 27 minutes, mais j'aurais probablement pu les retirer à 25 car ils devenaient assez bruns. Saveur de beurre délicieux et pas du tout trop salé j'ai utilisé du sel de mer. J'ai arrosé d'un peu de glaçage, ce qui lui a donné une étrange couleur fluorescente que je n'aimais pas, mais c'était de ma faute. Je vais certainement les refaire! Oh oui, j'ai filtré la confiture de framboises parce que nous n'aimons pas les graines. :)

Ceux-ci disparaissent toujours rapidement ! Je les tweek juste un peu en ajoutant une couche de pépites de chocolat blanc sur la confiture ! Scrupuleux !

Ce sont fantastiques. Si faciles à faire, ils sont jolis et tout le monde les aime toujours. J'ai utilisé différentes saveurs de confiture (citron, myrtille, champagne à la framboise, pêche) et elles s'avèrent toujours délicieuses, vous ne pouvez pas vous tromper.

C'est un dessert de type bar parfait et simple - en particulier avec les plus jeunes. S'il vous plaît, veuillez NE PAS ÉVALUER une recette si vous l'avez totalement modifiée. Suivez-le du premier coup et si vous ne l'aimez pas, jouez. assez dit. Ce site est réputé pour ce type d'avis.

Délicieux! Ce sont les préférés de mon fiancé et l'homme aime ses desserts. La première fois que je les ai préparés, ils ont brûlé au bout de 20 minutes, peut-être parce que j'avais fait mon propre sucre brun avec de la mélasse ? La deuxième fois, j'ai baissé le feu à 375 et j'ai cuit 17 minutes. Parfait! Délicieux avec tout type de confiture.

Oh MIAM ! J'ai réduit le sucre de moitié et remplacé un quart du beurre par de la compote de pommes. Non seulement c'est un excellent dessert, mais il se marie également à merveille avec le café du matin. Merci beaucoup!

Mon fils aîné et moi avons fait ça ensemble (surtout lui, j'ai supervisé). J'ai ajouté ma propre touche (une cuillère à café comble de zeste de citron séché à la "crust"). Nous n'avions pas besoin de tout le pot de confiture de framboises, une tasse suffisait. Ceux-ci cuisent en ce moment. Idéal pour la simplicité avec une petite liste d'ingrédients à portée de main pour les jeunes boulangers. MISE À JOUR: C'était bien. Une douleur à l'arrière pour sortir de la casserole. Nous avons essentiellement dû les ciseler. Pas drôle.

C'était si facile à faire et c'était délicieux ! Étant donné que mon enfant de trois ans est allergique aux arachides, j'ai du mal à lui trouver des barres granola. J'ai coupé ces barres en rectangles pour qu'elles ressemblent à des barres de céréales. Ils étaient un énorme succès! Mon seul problème était que je ne pouvais pas utiliser le 1/4 de pouce extérieur des barres, car la gelée brûlait sur la casserole, alors j'ai juste coupé autour de ça. La prochaine fois, je veillerai à étaler la gelée pour qu'elle n'atteigne pas les bords.


Barres d'avoine aux framboises

Cette recette simple combine les bienfaits de l'avoine copieuse, la douceur de la framboise et le parfum de la cannelle pour lier le tout ensemble. Un lot peut servir une foule ou être réparti tout au long de la semaine comme collation après l'école ou comme dessert meilleur pour la santé. Si vous préférez, vous pouvez substituer une autre saveur de confiture de fruits.

1 tasse de flocons d'avoine
½ tasse de farine tout usage
1 cuillère à café de cannelle
1/8 cuillère à café de sel
3 cuillères à soupe de sucre roux
¼ tasse d'édulcorant granulé sans calories (ou 6 sachets)
1/3 tasse de margarine ou de beurre, ramolli
1 tasse de confiture de framboises sans sucre ou à faible teneur en sucre

1. Préchauffer le four à 325 ºF. Vaporiser légèrement un moule carré de 8 pouces avec un aérosol de cuisson antiadhésif.

2. Dans un bol moyen, à l'aide d'un batteur électrique à basse vitesse, mélanger les 7 premiers ingrédients (de l'avoine à la margarine), jusqu'à ce que le mélange commence à se former. Augmenter à vitesse moyenne et continuer à mélanger jusqu'à ce que la margarine soit complètement incorporée et que le mélange forme une mie grossière.

3. Presser les deux tiers du mélange de chapelure dans le moule préparé. Étaler la confiture sur la croûte. Saupoudrer le reste du mélange d'avoine sur la confiture.

4. Cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient dorés. Refroidir dans le moule sur une grille. Donne 15 barres. (À l'aide d'un couteau bien aiguisé, tranchez le moule fini 3 x dans un sens et 5 x dans l'autre pour faire 15 barres).

Conseil d'ajustement : qu'elles soient coupées en acier, à l'ancienne (roulées), à cuisson rapide, toutes les avoines sont toutes à grains entiers.

Information nutritionnelle par portion (1 barre)

Calories 90 | Glucides 14g (Sucres 3g) | Matières grasses totales 4 g (graisses saturées 2,5 g) | Protéine 1g | Fibre 1g | Cholestérol 10mg | Sodium 20mg |Échanges alimentaires : 1 Glucide, 1 Glucide Gras Choix : 1 Comparaison de points Weight Watcher Plus : 2 | Comparaison de points intelligents 3


Recette de carrés d'avoine aux framboises et vidéo

Les carrés (ou barres) d'avoine aux framboises ont deux couches d'une pâte à l'avoine sucrée au beurre prise en sandwich avec une confiture de framboises acidulée. Lors de la première cuisson, la texture de ces carrés est assez croustillante. Mais si vous les couvrez et les stockez pendant la nuit, leur texture s'assouplit et ils deviennent doux et moelleux. Parfait avec votre tasse de café du matin ou à glisser dans les boîtes à lunch.

Il y a toujours la question de savoir quel type de flocons d'avoine utiliser dans la cuisson à l'ancienne ou à cuisson rapide. Les deux commencent avec de l'avoine qui est nettoyée, grillée et décortiquée pour devenir ce que nous appelons du gruau d'avoine. La différence entre les deux types réside dans l'épaisseur de l'avoine. Les flocons d'avoine à l'ancienne sont plus épais. Cela donne aux biscuits une belle texture moelleuse, c'est pourquoi j'aime les utiliser dans cette recette.

Pour la confiture de framboises, vous pouvez utiliser une bonne qualité achetée en magasin ou vous pouvez la faire vous-même. Pour ceux qui aimeraient faire leur propre confiture de framboises maison, j'ai inclus une recette ici.

Carrés à l'avoine et aux framboises : Préchauffez votre four à 350 degrés F (180 degrés C) et placez la grille du four au centre du four. Beurrer, ou vaporiser avec un spray végétal antiadhésif, un Plat de cuisson carré de 9 pouces (23 cm).

Base d'Avoine: Dans le bol de votre batteur sur socle électrique, équipé de l'accessoire pale (ou d'un batteur à main), battez le beurre et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse (environ 2 minutes). Ajouter l'œuf et l'extrait de vanille et battre jusqu'à incorporation. Raclez les parois et le fond de votre bol au besoin.

Dans un autre bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Ajouter au mélange de beurre et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporer 1 3/4 tasse (155 grammes) de flocons d'avoine dans la pâte. Presser les 2/3 (450 grammes) de la pâte au fond du moule préparé.

Ensuite, étalez uniformément la confiture de framboises sur la base de flocons d'avoine. À la pâte restante, ajoutez le quart de tasse restant (25 grammes) de flocons d'avoine. Émiettez ce mélange uniformément sur le dessus de la confiture de framboises. Cuire au four environ 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Placer sur une grille pour refroidir puis couper en carrés. La texture des carrés sera croustillante lorsqu'ils seront fraîchement préparés. Si vous les couvrez et les conservez pendant la nuit, la texture s'assouplit et ils deviennent doux et moelleux. Ils peuvent être conservés au réfrigérateur ou à température ambiante pendant plusieurs jours. Ou ils peuvent être congelés.


Pouvez-vous faire des substituts ?

Nous n'avons pas testé cela avec des framboises surgelées ou tout autre fruit. Les framboises surgelées pourraient potentiellement fonctionner, mais elles pourraient avoir besoin d'un peu plus de tapioca car elles dégageront beaucoup plus de liquide que les framboises fraîches juste cuites. De même, si vous avez ajouté d'autres fruits comme des fraises ou des myrtilles, ils peuvent être un peu plus liquides que les framboises.

Vous cherchez à éviter les œufs? Nous l'avons testé avec un substitut d'œuf et sans œuf. L'œuf aide à maintenir le tout, mais il peut être fait sans si vous le devez vraiment. Ce sera juste un peu moins stable d'un “bar”. Nous n'aimons pas l'ajout d'un œuf de lin car cela le rendait trop friable, alors omettez simplement l'œuf si vous en avez besoin.


Les directions

Préchauffer le four à 350°F. Préparez un plat allant au four 8x8 avec du papier sulfurisé, en laissant un surplomb des deux côtés.

Dans un grand bol, mélanger la farine d'avoine, les flocons d'avoine, la cassonade, la poudre à pâte et le sel. Ajouter le beurre fondu et mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé.

Transférez les deux tiers du mélange d'avoine dans le plat allant au four et appuyez fermement pour créer une croûte solide. Mettez-le de côté.

Dans une petite casserole à feu moyen, mélanger les framboises, le sucre, la fécule de maïs, l'extrait de vanille et le jus de citron. Laisser mijoter en remuant souvent jusqu'à ce que les framboises aient éclaté et que le mélange commence à épaissir, 5 à 6 minutes.

Verser le mélange de framboises sur la base d'avoine. Émiettez le reste du mélange d'avoine sur le mélange de framboises en une couche uniforme.

Cuire au four pendant 25 à 30 minutes.

Laissez les barres d'avoine refroidir à température ambiante pendant 30 minutes, puis au réfrigérateur pendant 30 minutes supplémentaires. Une fois qu'ils sont complètement pris, coupez-les en carrés.


Recettes associées

J'adore incorporer des fruits dans les desserts. Linzer cookies sont de simples biscuits aux amandes découpés remplis de confiture de framboises et saupoudrés de sucre glace. Chips à la pêche a une garniture d'avoine similaire et est cuit avec des pêches fraîches.

Également en rapport avec cette recette, barres d'orange sanguine utilisez une garniture de confiture unique pour compléter la garniture de crumble.


Barres d'avoine aux framboises

Ces barres végétaliennes à l'avoine et aux framboises sont un régal parfait pour l'après-midi. La base d'avoine au beurre contient une couche d'une confiture de framboises acidulée et est surmontée d'une garniture de crumble d'avoine.

Faire les barres d'avoine

Ces barres d'avoine sont végétaliennes et sont composées d'ingrédients que vous avez peut-être déjà dans votre cuisine.

  • farine
  • cassonade
  • bicarbonate de soude
  • L'avoine
  • beurre sans produits laitiers
  • sirop de sucre roux
  • confiture de framboise

Pour le socle

Il s'agit d'une recette super simple dans un bol, idéale pour un minimum de vaisselle !

Commencez par mélanger les ingrédients secs. Mélanger le sucre, la farine et le bicarbonate dans un grand bol. Vous pouvez le faire avec une cuillère en bois, aucun mixeur n'est nécessaire !

Ajouter les ingrédients humides

Ajouter les flocons d'avoine et les cubes de beurre au mélange sec. Frottez le mélange entre vos doigts pendant quelques minutes jusqu'à ce que tout le mélange ressemble à de la chapelure. Vous devriez pouvoir presser le mélange ensemble en une pâte.

Le sirop d'or

L'ingrédient secret de cette base d'avoine est le sirop doré. C'est l'ingrédient qui rend si bon le goût du flapjack. Il ajoute une saveur riche et gluante et une texture collante à l'avoine qui la rend si moelleuse.

Vous pouvez ignorer le sirop doré si vous ne l'avez pas, mais je vous recommande fortement de l'ajouter.

Assemblage des barres

Un moule à gâteau de 8 pouces est de bonne taille pour ces barres, car il n'est pas trop large, vous obtenez donc de belles barres épaisses. Commencez par tapisser votre moule à cake de papier sulfurisé.

Presser la majeure partie du mélange d'avoine dans un moule à gâteau. Étaler beaucoup de confiture de framboise sur le dessus. Vous pouvez utiliser n'importe quelle confiture de saveur ici, j'adore la confiture de framboises, c'est ma préférée!

Essayez d'éviter d'étaler la confiture de framboises jusqu'au bord, respectez en laissant une bordure de 2-3 cm autour du bord. La confiture se répandra en chauffant dans le four, elle collera donc au bord du moule à gâteau et sera un cauchemar à retirer une fois refroidie !

Émiettez le reste du mélange d'avoine sur la confiture et appuyez légèrement sur la confiture.

Cuisson des barres d'avoine

Cuire au four 35-40 min. Vérifiez-le environ 30 minutes. Il ne sera que très légèrement doré sur le dessus.

Quand vous pensez, mmm, peut-être que cela pourrait cuire encore quelques minutes, c'est à ce moment-là que c'est fait ! Il prendra un peu plus en refroidissant, et même légèrement sous la cuisson, il gardera la texture agréable et moelleuse.


Voir la vidéo: Barres de céréales avec chocolat et fruits secs Goûter fait maison - Recette pas à pas (Août 2022).