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Apéritif de foie de morue et tomate

Apéritif de foie de morue et tomate

Les ingrédients

  1. Tomates 2 pièces;
  2. Foie de morue 1 pot (115 grammes);
  3. Laitue 7-8 pièces;
  4. Oeuf 1 pc .;
  5. Fromage à pâte dure 20-30 grammes;
  6. Ciboulette 1 plume;
  7. Mayonnaise 1 cuillère à soupe;
  8. Sel au goût;
  9. Poivre noir moulu au goût;
  10. Persil (facultatif) plusieurs branches pour la décoration.
  • Ingrédients principaux: Morue, Tomate, Salade
  • Portion 4 portions
  • Cuisine du mondeCuisine italienne

Inventaire:

planche, couteau, plat, une petite assiette pour préparer la garniture, fourchette, râpe

Cuisine:

Laver et sécher les feuilles de laitue. Couper les tomates en rondelles de 1 cm d'épaisseur, écraser le foie de morue à la fourchette, râper le fromage et l'oeuf sur une râpe grossière, hacher finement l'oignon. Mélanger le foie de morue, le fromage, l'oeuf et les oignons verts, ajouter le sel, le poivre, la mayonnaise et mélanger.Poser les feuilles de laitue sur le plat, garnir de tomates et remplir le foie de morue de tomates. Garnir de persil et servir. L'apéritif aux tomates et foie de morue est prêt!
Bon appétit!