Cuisson

Paniers à la citrouille avec crème fouettée et fraises

Paniers à la citrouille avec crème fouettée et fraises

Les ingrédients

La pâte

  1. Farine de blé 350 grammes + pour poudre de table
  2. Purée de citrouille 150 grammes
  3. Beurre 200 grammes + pour la lubrification des moisissures
  4. Sucre vanillé 1 cuillère à soupe
  5. Sucre 50-70 grammes
  6. Poudre à pâte pour pâte 1 cuillère à café

Farce

  1. Crème 36% 1 tasse
  2. Sucre à glacer 1-2 cuillères à soupe
  3. Épaississant crème 1 paquet
  4. Fraises 1 tasse
  5. Menthe fraîche pour la décoration
  • Ingrédients principaux: citrouille, fraise, crème

Inventaire:

Formes pour paniers, assiette, mixeur, mixeur, plat de cuisson

Cuisine:

Étape 1: faire de la purée de citrouille.


Peler la pulpe d'une citrouille, la mettre sur une plaque à pâtisserie recouverte de parchemin pour la cuisson et l'envoyer au préchauffé 180 degrés four allumé 30-35 minutesjusqu'à doux.
Après la cuisson, broyez la citrouille avec un mélangeur, en la transformant en smoothie.

Étape 2: préparer la pâte.


Mélanger la farine avec la levure chimique et le sucre en poudre, tamiser.
Hacher la farine avec du beurre (froid), puis ajouter la purée de citrouille, le sucre vanillé et bien pétrir.

Roulez la pâte en boule, enveloppez-la dans un sac et mettez-la au réfrigérateur pendant une demi-heure.

Étape 3: faites cuire les paniers.


Moules à huile.
Soulever la pâte froide en tranches et les disposer sur les boîtes, formant des doigts creux à l'intérieur du panier. Piquez au fond avec une fourchette pour que la pâte ne gonfle pas pendant la cuisson.
Envoyer à préchauffé à 180 degrés cuire au four et cuire quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Sortez les formulaires. Cool.

Étape 4: préparer la garniture.


Fouetter la crème avec le sucre à glacer et l'épaississant.
Rincer les fraises, sécher et ajouter 2/3 tasses à la crème fouettée. Fouetter rapidement avec un mixeur.

Étape 5: remplissez les paniers avec la garniture.


À l'aide d'une poche à douille ou d'une cuillère (ce ne sera pas si soigné), mettez la crème fouettée dans les paniers. Garnir avec les baies restantes et les feuilles de menthe.

Étape 6: servez des paniers de citrouille avec de la crème fouettée et des fraises des bois.


Servir des paniers de citrouille avec de la crème fouettée pour le thé. Ceci est un dessert délicieux et beau. Décorez vos vacances avec!
Bon appétit!