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Brochettes sur des brochettes avec un glaçage à l'ail pointu

Brochettes sur des brochettes avec un glaçage à l'ail pointu


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Les ingrédients

Les principaux:

  1. Boeuf 250 gr
  2. Courgettes 0,5 pcs.
  3. Oignon rouge 2 pcs. petit
  4. Poivron 0,5 pc.
  5. Champignons 4 pcs.

Pour rôtir:

  1. Beurre 1 cuillère à soupe
  2. Huile végétale raffinée 1 cuillère à soupe.

Pour le glaçage:

  1. Piment fort 0,5 pcs.
  2. 4 gousses d'ail
  3. Sauce de soja 2 cuillères à soupe
  4. Sirop d'érable 1 cuillère à soupe
  5. Poivre noir au goût
  • Ingrédients principaux: Boeuf, Oignon, Poivron, Courgette, Champignons
  • Portion 2 portions

Inventaire:

casserole, brochettes, couteau, planche

Cuisine:



Coupez la viande en dés. Vous pouvez légèrement saler, mais seulement un peu, car sur le dessus, nous couvrirons le «shish kebab» déjà préparé de glaçage à la sauce de soja.

Courgettes, poivrons, oignons coupés en cubes ou rondelles de la même taille que la viande. Nous essayons de couper tous les légumes en morceaux d'environ la même taille.

Champignons coupés en deux. Il est conseillé de prendre de petits champignons pour les couper en deux, dans le plat fini, il sera plus esthétique.

Nous enfilons de la viande et des légumes sur des brochettes.

Nous faisons frire le piment fort et l'ail à feu modéré jusqu'à ce qu'ils soient tendres dans un mélange de beurre et d'huiles végétales, retirons de la poêle.

Dans la même huile aromatique, faire frire des «brochettes» environ 15 minutes de chaque côté. Les légumes vont al dente.

Pour émailler avec un couteau, hacher très finement l'ail et le piment, ajouter une pincée de sel et broyer en pâte. Ajoutez 2 cuillères à soupe. sauce soja, 1 cuillère à soupe sirop d'érable, poivre noir au goût. On mélange tout.
Graisser généreusement les "brochettes" chaudes avec le glaçage résultant. Laisser tremper 5 minutes et servir. Merci beaucoup pour votre attention. La recette entière dans la vidéo.



Commentaires:

  1. Grey

    Quelle belle réponse

  2. Triton

    attrapez le plus!

  3. Tojagor

    La parole d'honneur.



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