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Biscuits de pain d'épice. Nouvel an 2019

Biscuits de pain d'épice. Nouvel an 2019

Les ingrédients

  1. Miel 165 gr.
  2. Sucre 100 gr.
  3. Gingembre moulu 1,5 cuillère à café
  4. Cannelle 1 cuillère à café
  5. Beurre 125 gr.
  6. Soda 2 cuillères à café
  7. Oeuf 1 pc.
  8. Farine environ 500 gr. (mieux vaut ne pas signaler)
  • Ingrédients principaux: farine, miel
  • Portion de 10 portions

Inventaire:

Rouleau à pâtisserie, plaque à pâtisserie, parchemin

Cuisine:


Nous combinons le miel, le sucre, les épices dans une casserole, mis le feu. Bien mélanger, cuire jusqu'à dissolution du sucre. Retirer du feu, ajouter du soda, bien mélanger, la masse commence à mousser et à grossir. Laisser refroidir et ajouter l'oeuf, mélanger. Ajoutez un peu de farine, il est préférable de mélanger moins de farine. La pâte est douce et ne colle pas à vos mains. Nous envoyons au réfrigérateur pendant au moins 1 heure. Vous pouvez faire la pâte à l'avance et la congeler.


Étalez la pâte avec une épaisseur d'environ un millimètre. 3. Découpez les chiffres. Cette fois, nous avons décidé de faire du pain d'épice avec une touche. Ils coupent un petit cercle à l'intérieur et mettent les bonbons habituels, qui fondront au four. Il vaut mieux cuire sur du parchemin pour la cuisson. Nous avons réglé le four préchauffé à 180 degrés pendant 7 à 10 minutes. Le temps dépend du four et de la rigidité souhaitée du pain d'épices. Vous voulez cuire plus doux pendant 7 minutes. Après le four, laisser refroidir les pains d'épices et geler le caramel, puis retirer du parchemin. Ils sont stockés longtemps, nous les conservons au réfrigérateur.


Conseils de recette:

- C'est très cool de faire de tels biscuits au pain d'épice, de les emballer dans des boîtes et de les présenter à des parents et amis. Et vous pouvez faire de petits trous avant la cuisson, après la cuisson, enfiler un beau ruban et l'accrocher sur un arbre de Noël! Vos enfants s'en souviendront certainement et cela peut devenir une bonne tradition du Nouvel An!