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Texas rolls

Texas rolls

Les ingrédients

  1. farine 600 g
  2. lait 250 ml
  3. beurre 30 + 20 gr.
  4. eau chaude 50 ml
  5. oeuf 1 pc.
  6. sucre 70 g
  7. sel 0,5 cuillère à café
  8. levure 2 cuillères à café
  • Ingrédients principaux: lait, beurre, farine, pâte à levure

Inventaire:

mélangeur, plaque à pâtisserie, couteau, rouleau à pâtisserie,

Cuisine:


Incorporer la levure dans de l'eau tiède et laisser reposer 10 minutes.

Verser le lait chaud dans le bol du mélangeur, ajouter le sucre et le beurre fondu. Versez la levure approchée. Insérez le bol sur le mélangeur et tournez la tête vers la levure (comme vous le savez, ils sont vivants)).

Versez environ 1/3 de la farine et mélangez à nouveau.

Ajoutez l'oeuf et le sel. Remuez encore.

Ajouter le reste de la farine progressivement et pétrir la pâte. Couvrir et garder au chaud pendant 1,5 à 2 heures.

Pétrir à nouveau la pâte et la rouler en une couche d'environ 8 mm d'épaisseur. Coupez en rectangles.

Mettez les bûches finies sur une plaque à pâtisserie. Laisser agir 30 minutes. Cuire au four environ 30 minutes à une température de 180 degrés.

Graisser les pains à moitié cuits avec du beurre fondu.

De délicieux petits pains luxuriants sont prêts. Bon appétit.

Découvrez comment faire des petits pains dans la vidéo. Je vous remercie