Cuisson

Tarte à la viande avec pommes de terre

Tarte à la viande avec pommes de terre


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Les ingrédients

La pâte

  1. Farine 250 grammes
  2. Oeuf 1 pc.
  3. Eau 1-2 cuillères à soupe
  4. Sel 1/3 cuillère à café
  5. Poivrons se mélangent au goût
  6. Margarine 120 grammes
  7. Levure chimique 1/4 c.

Farce

  1. Dinde hachée 500 grammes
  2. Pâte de tomate 3-4 cuillères à soupe
  3. Oignon 1 pc.
  4. Bacon fumé 80 grammes
  5. Oeuf 1 pc.
  6. Sel au goût
  7. Poivre au goût
  8. Romarin 2 brins
  9. 2 gousses d'ail
  10. Huile végétale pour friture
  11. Pommes de terre 4-6 pcs.

En option

  1. Oeuf 1 pc.
  2. Poivre au goût
  • Ingrédients principaux: bacon, pomme de terre

Inventaire:

casserole, forme, spatule, rouleau à pâtisserie, tamis

Cuisine:

Étape 1: pétrir la pâte.


Tamisez la farine directement sur le plan de travail. Ajouter l'oeuf, la margarine froide, l'eau, le sel, un mélange de poivrons et de levure chimique. Pétrir une pâte épaisse avec vos mains.

Roulez la pâte en boule, emballez-la dans du papier d'aluminium ou un film et envoyez-la au réfrigérateur pour 40 minutes.

Étape 2: préparer la garniture.


Faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau légèrement salée. Laisser refroidir, peler et couper en cercles.
Coupez le bacon en cubes et faites-le frire dans l'huile, puis ajoutez-y des oignons finement hachés, de l'ail et du romarin haché. Faire sauter quelques minutes, puis ajouter la viande hachée.
Lorsque la viande est dorée, ajouter la pâte de tomate, mélanger et poursuivre la cuisson jusqu'à évaporation de l'eau.
Assaisonner la garniture de sel et de poivre. Laisser refroidir et mélanger avec l'oeuf.

Étape 3: formez une tarte à la viande avec des pommes de terre.


Rouler la pâte réfrigérée en une couche de 3-4 mm d'épaisseur, 38 cm de diamètre, mettre la pâte dans un moule, former les côtés.
Mettez de la viande hachée sur la pâte.

Mettre les pommes de terre sur la viande hachée et envelopper les bords de la pâte, en couvrant légèrement les tranches de pommes de terre.
Avec un œuf battu, graisser la pâte et les tranches de pomme de terre. Saupoudrez le gâteau de poivre.

Étape 4: faites cuire une tarte à la viande avec des pommes de terre.


Cuire une tarte à la viande avec des pommes de terre dans un préchauffé 180 degrés four pour 45-50 minutes.

Étape 5: servez la tarte à la viande avec des pommes de terre.


Avant de servir, laissez le gâteau refroidir légèrement, puis retirez-le du moule et coupez-le en morceaux. Servir comme plat principal, la farce de viande est juteuse et la pâte croustillante.
Bon appétit!



Commentaires:

  1. Rahman

    très utile!!! L'auteur est juste beau !!!

  2. Alger

    J'ai bien aimé, c'est dommage je viens de tomber dessus. Le message a été enregistré.

  3. Shawnessey

    You were not mistaken

  4. Ralf

    Désolé, j'ai résolu le problème

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    Je trouve que vous n'avez pas raison. Je vous invite à discuter. Écrivez dans PM, nous communiquerons.

  6. Riggs

    C'est bon, c'est la phrase divertissante



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