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2 nouvelles salades de jeunes choux

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Les ingrédients

Première jeune salade de chou:

  1. Jeune chou 250 gr
  2. Carottes 60 gr
  3. Poivron 60 gr
  4. Oignons 40 gr (ou plusieurs tiges d'oignons verts)

Sauce:

  1. Sauce de soja 2 cuillères à soupe
  2. Huile végétale 2 cuillères à soupe
  3. Sucre 1/3 cuillère à café
  4. Graines de moutarde 1 cuillère à soupe
  5. Gousses d'ail 0,5
  6. Sel au goût (selon la salinité de la sauce soja)
  7. Petit œuf 1 pc.
  8. Huile végétale 3-4 cuillères à soupe
  9. Graines de moutarde 1 cuillère à café
  10. Vinaigre 6% (ou jus de citron) 1 cuillère à café
  11. Sel 1/3 cuillère à café
  12. Sucre ½ cuillère à café
  13. Gousses d'ail 0,5

Deuxième salade:

  1. Jeune chou 250 gr
  2. Concombre 100 gr
  3. Filet de poulet 230-250 gr
  4. Fromage 60 gr
  • Ingrédients principaux Chou

Cuisine:


Première salade:
1. Hachez finement le chou.

2. Couper le poivron, la carotte et l'oignon en fines lanières.

3. Pour la sauce, mélanger tous les ingrédients et bien battre avec une fourchette.

4. Versez la vinaigrette juste avant les repas.


Deuxième salade:
1. Coupez le chou en dés.

2. Coupez le concombre et le fromage en petits cubes.

3. Coupez le filet de poulet en cubes d'environ la même taille que le concombre. Faire frire pendant 3-4 minutes jusqu'à cuisson. Laisser refroidir.

4. Lavez bien l'œuf, versez de l'eau bouillante pendant 1 minute pour tuer toutes les bactéries. Égoutter l'eau bouillante, refroidir un peu l'œuf sous un courant d'eau froide à température ambiante.

5. Mélanger mélanger l'oeuf, l'huile végétale, la moutarde, le sucre, le sel, l'ail. Si vous voulez que la sauce soit plus épaisse, ajoutez plus d'huile végétale.




Commentaires:

  1. Nam

    La phrase est supprimée

  2. Forba

    Quelle locution...

  3. Sanborn

    Bonne réponse

  4. Adham

    La phrase qu'il aurait juste au fait

  5. Sinclaire

    Cela m'a étonné.

  6. Zule

    À mon avis, vous avez tort. Discutons. Envoyez-moi un courriel à PM, nous parlerons.



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