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Ingrédients pour la cuisson des beignets de chou-fleur au fromage
- Chou-fleur 500 grammes
- Fromage Gouda 150 grammes
- Oeufs 2 pièces
- Farine de blé 3 cuillères à soupe
- 1/3 cuillère à café de sel
- Poivre noir au goût
- Huile végétale pour friture
- Ingrédients principaux: chou, oeufs, fromage
- Portion2-3
Inventaire:
Poêle à frire, mixeur, spatule, cuillère à soupe, râpe.
Cuisine:
Étape 1: Préparez le chou-fleur
Le chou-fleur doit être trié en inflorescences, lavé, séché et haché dans un mélangeur. Vous devriez obtenir des miettes de chou.
Étape 2: mélangez le chou-fleur avec le fromage.
Ajouter les œufs, le sel et le poivre au chou au goût. Râper ici le fromage Gouda (râpe moyenne ou fine) et bien mélanger le tout. Ajouter la farine et pétrir la pâte de chou homogène.
Étape 3: faites frire les crêpes de chou-fleur avec du fromage.
Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale. Étalez la pâte dans l'huile chaude avec une cuillère à soupe, de sorte que les crêpes soient petites et ne collent pas ensemble. Frire jusqu'à coloration dorée des deux côtés. Retournez les beignets avec une spatule uniquement lorsqu'ils sont déjà pris, et le côté inférieur devient rose.
Étape 4: servez les crêpes de chou-fleur avec du fromage.
Les beignets de chou-fleur sont servis chauds. Garnissez-les d'oignons verts et assurez-vous de leur offrir de la crème sure ou de la sauce à l'ail. Soit dit en passant, après refroidissement, ces crêpes restent également savoureuses, mais il est peu probable qu'elles aient le temps de refroidir avec vous, car elles sont consommées très rapidement.
Bon appétit!
Conseils de recette:
- Dans certaines recettes, le chou-fleur est d'abord bouilli, puis broyé. Vous pouvez également essayer cette option de beignets de cuisine.
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