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Cuisses de poulet en pâte feuilletée

Cuisses de poulet en pâte feuilletée

Les ingrédients

  1. cuisses de poulet 12 pièces;
  2. fromage 100 grammes;
  3. pâte sans levure feuilletée 1 kg.;
  4. oeufs (jaunes) 2 pièces;
  5. sel au goût;
  6. poivre noir moulu au goût.
  • Ingrédients principaux Poulet, pâte feuilletée
  • Portion 4 portions

Inventaire:

planche, couteau, plaque à pâtisserie, four.

Cuisine:

Lavez et séchez les cuisses de poulet. Assaisonner de sel et de poivre noir et laisser reposer 20 minutes. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser vos épices préférées - assaisonnement pour le poulet, le paprika, etc. - tout ce que vous aimez. Couper le fromage en petits rectangles, détacher la peau du filet et insérer une assiette de fromage dans la poche. Décongeler la pâte feuilletée et la rouler avec un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 0,5 cm Couper la pâte en lanières de 1 cm de large et envelopper les pilons de poulet avec de la pâte en partant du côté large. Couvrir la plaque de cuisson avec du papier sulfurisé et la graisser avec de l'huile végétale. Placer les pilons sur une plaque à pâtisserie. Casser les œufs et séparer délicatement les jaunes des protéines. Nous n'avons besoin que des jaunes, vous pouvez faire de l'omelette à partir de protéines ou l'utiliser pour préparer un autre plat. Pour obtenir une belle croûte dorée sur le dessus de la pâte, appliquez une couche de jaunes d'oeufs mélangés avec un pinceau. Envoyer les pilons de poulet dans une pâte feuilletée au four préchauffé à 180 degrés pendant 1 heure. Mettez les pattes finies sur un plat, décorez à votre guise et servez.

Cuisses de poulet en pâte feuilletée prêt! Un processus de cuisson plus détaillé, voir la vidéo. Bon appétit!