Poulet au four à l'ail et au parmesan

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Les ingrédients

Huile d'olive 2 cuillères à soupe
Pilons de poulet 1-1,5 kg
Sel aux herbes 2 c.
Romarin (frais) 1 cuillère à café
Origan (séché) 1 cuillère à café
Marjolaine (séchée) 3/4 c. À thé
Fromage parmesan (râpé) 1 3 tasse
3-4 gousses d'ail
Basilic (frais) 3 cuillères à soupe
Flocons de piment Chili 1-2 cuillères à soupe

Ingrédients principaux: poulet, fromage
4 à 6 personnes

Inventaire:

plat de cuisson, couteau, assiette, fourchette, cuillère à soupe, planche à découper

Cuisine:

Étape 1: mélangez les épices.

Sécher le poulet avec du papier absorbant et mettre dans un plat allant au four (graissé avec 1 cuillère à soupe d'huile végétale).

Dans un petit bol, mélanger 2 cuillères à café de sel aux herbes, 1 cuillère à café de romarin frais, 1 cuillère à café d'origan séché et 3/4 cuillère à café de marjolaine séchée. Mélanger.

Étape 2: recouvrez le poulet d'épices.

Saupoudrer l'assaisonnement sur le poulet.

Étape 3: faites cuire le poulet.

Cuire au four préchauffé 190 degrés four pour 20 minutes.
Retirez ensuite la casserole du four, inclinez-la, récupérez le liquide et versez les morceaux de poulet dessus. Remettez le plat de poulet au four pour plus 20 minutes.

Étape 4: mélangez le fromage avec des herbes.

En attendant, mélangez 1/3 tasse de parmesan râpé avec 3 cuillères à soupe de basilic haché, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 2 à 4 gousses d'ail hachées et quelques pincées de flocons de piment rouge.

Étape 5: Saupoudrer le poulet de parmesan.

Lorsque le poulet est cuit, augmentez la chaleur à 220 degrés. Saupoudrer les pilons avec le mélange de parmesan et d'ail et cuire plus 5 minutes.