L'oiseau

Poulet au four à l'ail et au parmesan

Poulet au four à l'ail et au parmesan


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Les ingrédients

  1. Huile d'olive 2 cuillères à soupe
  2. Pilons de poulet 1-1,5 kg
  3. Sel aux herbes 2 c.
  4. Romarin (frais) 1 cuillère à café
  5. Origan (séché) 1 cuillère à café
  6. Marjolaine (séchée) 3/4 c. À thé
  7. Fromage parmesan (râpé) 1 3 tasse
  8. 3-4 gousses d'ail
  9. Basilic (frais) 3 cuillères à soupe
  10. Flocons de piment Chili 1-2 cuillères à soupe
  • Ingrédients principaux: poulet, fromage
  • 4 à 6 personnes

Inventaire:

plat de cuisson, couteau, assiette, fourchette, cuillère à soupe, planche à découper

Cuisine:

Étape 1: mélangez les épices.


Sécher le poulet avec du papier absorbant et mettre dans un plat allant au four (graissé avec 1 cuillère à soupe d'huile végétale).

Dans un petit bol, mélanger 2 cuillères à café de sel aux herbes, 1 cuillère à café de romarin frais, 1 cuillère à café d'origan séché et 3/4 cuillère à café de marjolaine séchée. Mélanger.

Étape 2: recouvrez le poulet d'épices.


Saupoudrer l'assaisonnement sur le poulet.

Étape 3: faites cuire le poulet.


Cuire au four préchauffé 190 degrés four pour 20 minutes.
Retirez ensuite la casserole du four, inclinez-la, récupérez le liquide et versez les morceaux de poulet dessus. Remettez le plat de poulet au four pour plus 20 minutes.

Étape 4: mélangez le fromage avec des herbes.

En attendant, mélangez 1/3 tasse de parmesan râpé avec 3 cuillères à soupe de basilic haché, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 2 à 4 gousses d'ail hachées et quelques pincées de flocons de piment rouge.

Étape 5: Saupoudrer le poulet de parmesan.


Lorsque le poulet est cuit, augmentez la chaleur à 220 degrés. Saupoudrer les pilons avec le mélange de parmesan et d'ail et cuire plus 5 minutes.

Lorsque le fromage fond, laissez le poulet refroidir pendant 5 à 7 minutes, puis servez.

Étape 6: Servir le poulet cuit à l'ail et au parmesan.


Servir le poulet cuit à l'ail et au parmesan chaud. En accompagnement, la purée de pommes de terre est idéale.
Bon appétit!