La viande

Ragoût de porc

Ragoût de porc

Ingrédients pour la cuisson du ragoût de porc aux oignons

  1. Porc (filet mignon) 500 grammes
  2. Oignon 1 pièce
  3. Huile végétale 2 cuillères à soupe
  4. Farine de blé 1 cuillère à soupe
  5. Marjolaine séchée 1 cuillère à café
  6. 1/2 cuillère à café de paprika moulu
  7. Sel au goût
  8. Poivre au goût
  • Ingrédients principaux: porc, oignon
  • Portion 3 portions

Inventaire:

Poêle à frire, couteau de cuisine, planche à découper, spatule.

Cuisine:

Étape 1: préparer le porc.


Rincer, sécher et couper le filet de porc en petits morceaux d'environ une épaisseur 1,5 centimètre. Saupoudrez la viande hachée de sel, de poivre et de paprika. Bien mélanger.

Saupoudrez la viande de farine et mélangez à nouveau.

Étape 2: faites frire le porc.


Prenez deux casseroles ou faites frire la viande en deux lots. Faire chauffer l'huile et y envoyer le porc en le faisant cuire à feu vif jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés. La viande ne doit être frite qu'à l'extérieur et crue à l'intérieur.
Retirez le porc de la poêle.

Étape 3: faites frire les oignons.


Coupez l'oignon en petits cubes et faites-le frire dans la même poêle que la viande. Et aussi à une croûte dorée.

Étape 4: ragoût de porc aux oignons.


Ajoutez du porc dans la poêle à oignons, versez de l'eau chaude pour que la viande soit presque recouverte, et ajoutez de la marjolaine et de l'ail haché au goût (ce n'est pas du tout nécessaire, car les ingrédients ne le sont pas). Cuire à feu moyen sous un couvercle pendant plusieurs minutes, jusqu'à ce que la viande soit complètement cuite. La majeure partie de l'eau devrait s'évaporer, mais pas tout.

Étape 5: Servir le porc cuit avec des oignons.


Servir le ragoût de porc avec de l'oignon chaud, saupoudrer d'herbes fraîches et ajouter un plat d'accompagnement. C'est tout! Un repas fin et copieux est prêt, mangez avec plaisir.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- L'huile convient au tournesol, à l'olive ou à la noix de coco, utilisez simplement ce à quoi vous êtes habitué.