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Canard épicé aux pommes et oranges

Canard épicé aux pommes et oranges



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Ingrédients pour la cuisson de canard épicé aux pommes et aux oranges.

  1. Canard 1 pc.
  2. 4 pommes
  3. Oranges 2 pcs.
  4. Cannelle 1-2 bâtons
  5. Thym 1 bouquet
  6. Sel, poivre, gingembre séché au goût
  • Ingrédients principaux
  • Portion 4 portions
  • Cuisine du monde

Cuisson du canard épicé aux pommes et oranges:

Préparez le canard:

Couper le canard dans la poitrine, rincer, sécher. Mélanger le sel, le poivre et le gingembre séché. Nous frottons le canard avec le mélange.

Coupez les pommes et les oranges en cercles.

Mettez les oranges et les pommes sur une plaque à pâtisserie. Poser sur des brins de thym. Cassez le bâton de cannelle, mettez-le sur les pommes. Étalez ensuite le canard et couvrez de papier d'aluminium. Nous le mettons à languir au four à 160 degrés pendant 3 heures.

Après 3 heures, nous sortons le canard, retirons le papier d'aluminium. Préchauffez le four à 200 degrés. Ajoutez 2 pommes, vous pouvez mettre plus de pommes de terre. Mettre la plaque à pâtisserie au four et laisser reposer 15-20 minutes, attendre une belle croûte.

Notre canard épicé aux pommes et oranges est prêt!

Bon appétit!