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Poulet en papillote aux courgettes et romarin

Poulet en papillote aux courgettes et romarin


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Le papier parchemin et les herbes font le gros du travail dans cette recette de poulet grillé incroyablement aromatique et savoureuse. A accompagner d'un vin rouge structuré comme un Bordeaux de Saint-Emilion ou Pomerol.

Ingrédients

  • 6 poitrines de poulet
  • 4 grosses courgettes (ou 6 petites)
  • 3½ onces de fromage de chèvre cendré
  • 1 gousse d'ail
  • Thym et feuilles de laurier
  • 6 brins de romarin
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre

Portions6

Calories par portion443

Équivalent folate (total)69µg17%

Riboflavine (B2)0.4mg25.2%


Papillotes de poulet

Couper chaque poitrine de poulet dans le sens de la longueur pour faire deux longs filets.

Pour assembler les sachets de parchemin, posez 4 feuilles de papier parchemin, d'environ 12 pouces de long, sur une surface de travail. En travaillant un sachet à la fois, pliez le parchemin en deux dans le sens de la longueur et faites un pli. Ouvrez le papier parchemin et placez un quart des tranches d'asperges et de poivrons rouges en tas sur le côté du pli le plus proche de vous, en laissant un espace de 1 pouce entre le pli plié et les ingrédients.

Assaisonner les légumes avec du sel et du poivre et déposer un poulet tendre sur les légumes. Arroser le poulet d'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre. Placer une tranche de citron sur chaque poulet et garnir chacun d'un brin d'estragon frais. Répétez avec les autres ingrédients.

Sceller en repliant le papier parchemin le long du bord froissé. En commençant à une extrémité, pliez et pliez les bords du papier, par petits incréments, au fur et à mesure que vous vous déplacez vers l'autre extrémité. Placer les sachets scellés sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 20-25 minutes.

Transférer les sachets de parchemin dans des assiettes de service et ouvrir le centre du parchemin, en retirant le papier pour révéler l'entrée.


Papillotes de poulet

Couper chaque poitrine de poulet dans le sens de la longueur pour faire deux longs filets.

Pour assembler les sachets de parchemin, posez 4 feuilles de papier parchemin, d'environ 12 pouces de long, sur une surface de travail. En travaillant un sachet à la fois, pliez le parchemin en deux dans le sens de la longueur et faites un pli. Ouvrez le papier parchemin et placez un quart des tranches d'asperges et de poivrons rouges en tas sur le côté du pli le plus proche de vous, en laissant un espace de 1 pouce entre le pli plié et les ingrédients.

Assaisonner les légumes avec du sel et du poivre et déposer un poulet tendre sur les légumes. Arroser le poulet d'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre. Placer une tranche de citron sur chaque poulet et garnir chacun d'un brin d'estragon frais. Répétez avec les autres ingrédients.

Sceller en repliant le papier parchemin le long du bord froissé. En commençant à une extrémité, pliez et pliez les bords du papier, par petits incréments, au fur et à mesure que vous vous déplacez vers l'autre extrémité. Placer les sachets scellés sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 20-25 minutes.

Transférer les sachets de parchemin dans des assiettes de service et ouvrir le centre du parchemin, en retirant le papier pour révéler l'entrée.


Papillote de poulet

Couper chaque poitrine de poulet dans le sens de la longueur pour faire deux longs filets.

Pour assembler les sachets de parchemin, posez 4 feuilles de papier parchemin, d'environ 12 pouces de long, sur une surface de travail. En travaillant un sachet à la fois, pliez le parchemin en deux dans le sens de la longueur et faites un pli. Ouvrez le parchemin et placez un quart des tranches d'asperges et de poivrons rouges en tas sur le côté du pli le plus proche de vous, en laissant un espace de 1 pouce entre le pli plié et les ingrédients.

Assaisonner les légumes avec du sel et du poivre et déposer un poulet tendre sur les légumes. Arroser le poulet d'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre. Placer une tranche de citron sur chaque poulet et garnir chacun d'un brin d'estragon frais. Répétez avec les autres ingrédients.

Sceller en repliant le papier parchemin le long du bord froissé. En commençant à une extrémité, pliez et pliez les bords du papier, par petits incréments, au fur et à mesure que vous vous déplacez vers l'autre extrémité. Placer les sachets scellés sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 20-25 minutes.

Transférez les sachets de parchemin dans des assiettes de service et coupez le centre du parchemin, en retirant le papier pour révéler l'entrée.


Papillotes de poulet

Couper chaque poitrine de poulet dans le sens de la longueur pour faire deux longs filets.

Pour assembler les sachets de parchemin, posez 4 feuilles de papier parchemin, d'environ 12 pouces de long, sur une surface de travail. En travaillant un sachet à la fois, pliez le parchemin en deux dans le sens de la longueur et faites un pli. Ouvrez le parchemin et placez un quart des tranches d'asperges et de poivrons rouges en tas sur le côté du pli le plus proche de vous, en laissant un espace de 1 pouce entre le pli plié et les ingrédients.

Assaisonner les légumes avec du sel et du poivre et déposer un poulet tendre sur les légumes. Arroser le poulet d'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre. Placer une tranche de citron sur chaque poulet et garnir chacun d'un brin d'estragon frais. Répétez avec les autres ingrédients.

Sceller en repliant le papier parchemin le long du bord froissé. En commençant à une extrémité, pliez et pliez les bords du papier, par petits incréments, au fur et à mesure que vous vous déplacez vers l'autre extrémité. Placer les sachets scellés sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 20-25 minutes.

Transférer les sachets de parchemin dans des assiettes de service et ouvrir le centre du parchemin, en retirant le papier pour révéler l'entrée.


Papillotes de poulet

Couper chaque poitrine de poulet dans le sens de la longueur pour faire deux longs filets.

Pour assembler les sachets de parchemin, posez 4 feuilles de papier parchemin, d'environ 12 pouces de long, sur une surface de travail. En travaillant un sachet à la fois, pliez le parchemin en deux dans le sens de la longueur et faites un pli. Ouvrez le parchemin et placez un quart des tranches d'asperges et de poivrons rouges en tas sur le côté du pli le plus proche de vous, en laissant un espace de 1 pouce entre le pli plié et les ingrédients.

Assaisonner les légumes avec du sel et du poivre et déposer un poulet tendre sur les légumes. Arroser le poulet d'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre. Placer une tranche de citron sur chaque poulet et garnir chacun d'un brin d'estragon frais. Répétez avec les autres ingrédients.

Sceller en repliant le papier parchemin le long du bord froissé. En commençant à une extrémité, pliez et pliez les bords du papier, par petits incréments, au fur et à mesure que vous vous déplacez vers l'autre extrémité. Placer les sachets scellés sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 20-25 minutes.

Transférez les sachets de parchemin dans des assiettes de service et coupez le centre du parchemin, en retirant le papier pour révéler l'entrée.


Papillotes de poulet

Couper chaque poitrine de poulet dans le sens de la longueur pour faire deux longs filets.

Pour assembler les sachets de parchemin, posez 4 feuilles de papier parchemin, d'environ 12 pouces de long, sur une surface de travail. En travaillant un sachet à la fois, pliez le parchemin en deux dans le sens de la longueur et faites un pli. Ouvrez le parchemin et placez un quart des tranches d'asperges et de poivrons rouges en tas sur le côté du pli le plus proche de vous, en laissant un espace de 1 pouce entre le pli plié et les ingrédients.

Assaisonner les légumes avec du sel et du poivre et déposer un poulet tendre sur les légumes. Arroser le poulet d'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre. Placer une tranche de citron sur chaque poulet et garnir chacun d'un brin d'estragon frais. Répétez avec les autres ingrédients.

Sceller en repliant le papier parchemin le long du bord froissé. En commençant à une extrémité, pliez et pliez les bords du papier, par petits incréments, au fur et à mesure que vous vous déplacez vers l'autre extrémité. Placer les sachets scellés sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 20-25 minutes.

Transférer les sachets de parchemin dans des assiettes de service et ouvrir le centre du parchemin, en retirant le papier pour révéler l'entrée.


Papillotes de poulet

Couper chaque poitrine de poulet dans le sens de la longueur pour faire deux longs filets.

Pour assembler les sachets de parchemin, posez 4 feuilles de papier parchemin, d'environ 12 pouces de long, sur une surface de travail. En travaillant un sachet à la fois, pliez le parchemin en deux dans le sens de la longueur et faites un pli. Ouvrez le parchemin et placez un quart des tranches d'asperges et de poivrons rouges en tas sur le côté du pli le plus proche de vous, en laissant un espace de 1 pouce entre le pli plié et les ingrédients.

Assaisonner les légumes avec du sel et du poivre et déposer un poulet tendre sur les légumes. Arroser le poulet d'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre. Placer une tranche de citron sur chaque poulet et garnir chacun d'un brin d'estragon frais. Répétez avec les autres ingrédients.

Sceller en repliant le papier parchemin le long du bord froissé. En commençant à une extrémité, pliez et pliez les bords du papier, par petits incréments, au fur et à mesure que vous vous déplacez vers l'autre extrémité. Placer les sachets scellés sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 20-25 minutes.

Transférez les sachets de parchemin dans des assiettes de service et coupez le centre du parchemin, en retirant le papier pour révéler l'entrée.


Papillotes de poulet

Couper chaque poitrine de poulet dans le sens de la longueur pour faire deux longs filets.

Pour assembler les sachets de parchemin, posez 4 feuilles de papier parchemin, d'environ 12 pouces de long, sur une surface de travail. En travaillant un sachet à la fois, pliez le parchemin en deux dans le sens de la longueur et faites un pli. Ouvrez le parchemin et placez un quart des tranches d'asperges et de poivrons rouges en tas sur le côté du pli le plus proche de vous, en laissant un espace de 1 pouce entre le pli plié et les ingrédients.

Assaisonner les légumes avec du sel et du poivre et déposer un poulet tendre sur les légumes. Arroser le poulet d'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre. Placer une tranche de citron sur chaque poulet et garnir chacun d'un brin d'estragon frais. Répétez avec les autres ingrédients.

Sceller en repliant le papier parchemin le long du bord froissé. En commençant à une extrémité, pliez et pliez les bords du papier, par petits incréments, au fur et à mesure que vous vous déplacez vers l'autre extrémité. Placer les sachets scellés sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 20-25 minutes.

Transférez les sachets de parchemin dans des assiettes de service et coupez le centre du parchemin, en retirant le papier pour révéler l'entrée.


Papillotes de poulet

Couper chaque poitrine de poulet dans le sens de la longueur pour faire deux longs filets.

Pour assembler les sachets de parchemin, posez 4 feuilles de papier parchemin, d'environ 12 pouces de long, sur une surface de travail. En travaillant un sachet à la fois, pliez le parchemin en deux dans le sens de la longueur et faites un pli. Ouvrez le parchemin et placez un quart des tranches d'asperges et de poivrons rouges en tas sur le côté du pli le plus proche de vous, en laissant un espace de 1 pouce entre le pli plié et les ingrédients.

Assaisonner les légumes avec du sel et du poivre et déposer un poulet tendre sur les légumes. Arroser le poulet d'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre. Placer une tranche de citron sur chaque poulet et garnir chacun d'un brin d'estragon frais. Répétez avec les autres ingrédients.

Sceller en repliant le papier parchemin le long du bord froissé. En commençant à une extrémité, pliez et pliez les bords du papier, par petits incréments, au fur et à mesure que vous vous déplacez vers l'autre extrémité. Placer les sachets scellés sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 20-25 minutes.

Transférez les sachets de parchemin dans des assiettes de service et coupez le centre du parchemin, en retirant le papier pour révéler l'entrée.


Papillote de poulet

Couper chaque poitrine de poulet dans le sens de la longueur pour faire deux longs filets.

Pour assembler les sachets de parchemin, posez 4 feuilles de papier parchemin, d'environ 12 pouces de long, sur une surface de travail. En travaillant un sachet à la fois, pliez le parchemin en deux dans le sens de la longueur et faites un pli. Ouvrez le papier parchemin et placez un quart des tranches d'asperges et de poivrons rouges en tas sur le côté du pli le plus proche de vous, en laissant un espace de 1 pouce entre le pli plié et les ingrédients.

Assaisonner les légumes avec du sel et du poivre et déposer un poulet tendre sur les légumes. Arroser le poulet d'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre. Placer une tranche de citron sur chaque poulet et garnir chacun d'un brin d'estragon frais. Répétez avec les autres ingrédients.

Sceller en repliant le papier parchemin le long du bord froissé. En commençant à une extrémité, pliez et pliez les bords du papier, par petits incréments, au fur et à mesure que vous vous déplacez vers l'autre extrémité. Placer les sachets scellés sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 20-25 minutes.

Transférer les sachets de parchemin dans des assiettes de service et ouvrir le centre du parchemin, en retirant le papier pour révéler l'entrée.


Voir la vidéo: Papillotes de poulet à la moutarde au compact cook elite (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Ararr

    Ce message est incomparable))), c'est très intéressant pour moi :)

  2. Orford

    Maintenant, je ne peux pas participer à la discussion - il n'y a pas de temps libre. Mais bientôt je vais certainement écrire ce que je pense.

  3. Tahu

    Il a été spécialement enregistré dans un forum pour vous dire merci pour le soutien.

  4. Otaktay

    Tout à fait juste! Je pense que c'est une excellente idée.

  5. Demogorgon

    Vous avez tort. Entrez, nous en discuterons. Écrivez-moi dans PM.

  6. Abdul-Haqq

    C'est intéressant. Vous ne me procurez pas, où je peux trouver plus d'informations sur cette question?



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